Setor recook bun.. makasih yaa.. kok atasnya gosong ya bun? 😥
Hidayah Hisham @hudajuraij
udah di potong2 malah bun. kering n gosong. apa krn naruh loyang nya terlalu ke atas ya. pake oven listrik api atas bawah
maslihatunnazucha @cook080715
pean manggangnya dg cra au bain mery..cara manggang di bawah loyang yg ada adonan dilapisi loyang yg di kasih air g k'...tekstur cheescakenya hasilnya gmna k'..empuk apa padat tp keras..
Hidayah Hisham @hudajuraij
bawahnya dikasih loyang lagi pake air. bagian bawahnya lembut, cuma atasnya yg kering keras. kue nya sih lembut
maslihatunnazucha @cook080715
tp mengembang kan k'...g bantat??klo pake oven listrik k'..strateginya pake api bawah kira2 25 atau 30 menit baru pindah api atas..itu bisa mengurangi gosong atas karna bwahnya blum matang betul..kita pake suhu berapa..
Hidayah Hisham @hudajuraij
bantat sih bun. pake suhu persis kayak di resep. 20 menit pertama 200 derajat. 40 menit 160 derajat
maslihatunnazucha @cook080715
itu berarti loyang yg ada adonannya kemasukan air k'...jdi g bisa ngembang n bantat..klo g mau kemasukan air harus pake loyang yg anti lengket atau klo g ada loyang anti lengket..loyangnya bawah dilapisi alumunium foil biar g kemasukan air k'..sya pernah gtu sblum tak kasih alumunium foil..pernah bantat g ngembang..
maslihatunnazucha @cook080715
amiiien...slamat mencoba lgi mb nanti..tak tunggu hasilnya ya..smga berhasin n lebih bagus lagi👍👍👍👍
