หน้าแตกค่ อบนานมาก ใช้ทั้งฟรอย ทั้งกระดาษไขปิดหน้า อย่างละ10น.ก่ไม่สุก ก่เลย เอาออก มีเคล็ดลับการอบไหมค่
สาวอุดร นอนกรุง @cook_6706142
ถ้าใช้พิมพ์ปอรน์ ต้องเพิ่มเวลาอบค่ะ 150° ประมาณ 25-30 นาที จนสุก
bunyanuch suddee @cook_13574116
วันนี้จะใช้พิม แบบแอดเลยค่ เด่ว ส่งงานนะค่ แต่เคยทำมาเนิ้อข้างในไม่เนียนเลยค่
สาวอุดร นอนกรุง @cook_6706142
ตอนเทใส่พิมพ์ใช้ไม้แหลมๆวนๆตรงเนื้อเค้กให้ทั่ว แล้วก็กระแทกพิมพ์เบาๆ จะทำให้ไม่มีฟองอากาศจ้า เค้กจะได้เนียนๆ
bunyanuch suddee @cook_13574116
ถ่าใช้ พิมแบบแอด นี้ ต้อง ปิดฟรอยไหมค่ ตะแกรงบน รึตะแกรงล่างค่ กะลังจะเริ่มทำ
สาวอุดร นอนกรุง @cook_6706142
อบตะแกรงล่าง แต่เอาฟรอยหุ้มตะแกรงบนเจาะรูเยอะๆ แล้วก็วางครอบอีกทีค่ะ
bunyanuch suddee @cook_13574116
จำเปงต้องใส่ spไหมค่ ไม่ใส่เปงไรไหม ทำครั้งก่อนใส่ค่ ครั้งนี้ว่าจะไม่ใส่ ตะต่างกันไหมค่ แอด
สาวอุดร นอนกรุง @cook_6706142
เนื้อสัมผัสจะไม่ฟู ไม่นุ่ม ไม่เนียนค่ะ อาจจะหยาบๆเหมือนพวกเค้กกล้วยหอม เนยอาจจะนอนก้น เค้กเป็นไตค่ะ
สาวอุดร นอนกรุง @cook_6706142
แสดงว่าไฟอาจจะแรงไป ลองลดไฟ เพิ่มเวลาอบเอาค่ะ ำฟแต่ล่ะเตาจะไม่เท่ากัน
