Muy rico!!!! Pero falta información en la receta. Yo hervi los mejillones, pero no estaba seguro de hacerlo.
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
hola que rico ???, no se de donde eres , en buenos aires no llega pesca fresca estamos a 500 km del mar , asi que generalmente vienen envasados. aun asi los saltee y cocine directamente en la manteca y los champignones , no mas cocción que esa , quedan chiqule para mi gusto, gracias , por compartir , pero no le falta ningún paso a mi receta es asi , nunca los hiervo , salvo que vayan dentro de una salsa . los mejillones nunca se hierven . abrazo
Emilio Dolivo @cook_13665197
Hola Mara. Gracias por compartir esto conmigo. Soy de Arroyito, Córdoba. Aquí los conseguimos congelados. Es correcto si los hiervo?
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
No Emilio , los mejillones no se hierven , Solo se saltean . Salvo como te dije antes si hace una salsa ala bongole que es con mariscos se hierven en la salsa . Sino lo salteados quedan riquisimos, eso si !!!! descongelados y pelados
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
enteros ya es otra cosa ..... ahi si los hervís para que se abran , pero yo ya los compro pelados
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
si los queres con las valvas se hierve el agua primero !!! a punto ebullición y se tiran un segundo , se abren solos al instante el que no se abrió desechalo , abrazo
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
Solo hay que saltearlos . Ya pelados no necesitan mucha cocción . Gracias
