Con los quequitos de ayer salio la tortita de hoy..y con lo que sobro de las copitas muy grandes hice unos cake pop bañados en ganache de chocolate y chispitas
Cceveltm Dtm @cook_3386
Gracias..todo un exito con los niños...exelente.idea para cumple de niños
Mari Andrea @mariandrea317
Que genial! Cómo haces lo del baño de chocolate ? A mi nunca me resulta ! Maravilloso todo los niños han de haber disfrutado ♥️
Cceveltm Dtm @cook_3386
Calentar a baño maria el chocolate pero apenas hierve el agua casi se apaga y a revolver el chocolate hasta q se rerrita completo y despues le puse chocolate sólo a la parte de arriba de los quequitos..uno x uno los pasaba x el choco
Cceveltm Dtm @cook_3386
Y para los cake pop..se arman las bolitas y despues se le hecha chocolate a la punta de un palito...y se entierra en la bolita bien profundo..se espera hasta q este frío y se van metiendo una a una y con la.parte de atras de una cuchara se unta con chocolate y se repasan los detallea..se elimina los excesos agitando un poco..( si esta muy liquido o muy frio el chocolate cuesta mas) y despues las decoracion..y se entierran en un plumavit para q queden redonditoso los dejas paraditos en la bolita pero quedan con un reborde de chocolate q.no me gusta en lo personal
Cceveltm Dtm @cook_3386
Al comienzo cuesta...antes los pasaba sobre un tenedor y los sacaba en una rejillapero al sacarlos de la rejilla se salia todo el chocolate..lo dificil es pillar el punto del chpcolate..pero con paciencia
Mari Andrea @mariandrea317
Siii eso es importante el punto del chocolate... creo que en eso soy mala jajaja Gracias por los tips querida!
