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Torta números
Magali Garcia Sayos @cook_5986603
Hola! Necesito hacer una M me alcanzara la masa? Y cuánto tiempo antes se puede hacer?
Paula Ramírez @cook_12361298
Hola! Tenes que fijarte las medidas, una medida promedio te va a alcanzar perfecto y quizás puedas hacer hasta 3 pisos, ya que la receta rinde para 4 numeros. Las galletas las podes hacer hasta 3 días antes guardadas en un tupper cerrado o en algún lugar seco; pero el armado de la torta es preferible ese mismo día ya que la galleta se ablanda un poco y algunas decoraciones también, por ejemplo los merengues se ponen medio chiclosos y confites tipo rocklets o m&m pierden el color. Saludos!
Magali Garcia Sayos @cook_5986603
🤗🤗🤗 sos una genia muchas gracias! El 29/01 te mando mi foto respuesta!!!
Ludmila Suliman @cook_15505335
Hola podré reemplazar la mitad de harina por fécula de maíz?
Paula Ramírez @cook_12361298
Se puede, va a quedar más frágil la masa solamente, muy tierna, para tratarla con más amor! Jaja
Belen Andraca @cook_15811077
Hola para hacerla de chocolste a esta masa q proporcion deberia ser?? Cto de cacao y cto de harina????
Paula Ramírez @cook_12361298
350g de harina y 150g de cacao amargo. Siempre en estos casos se utiliza un 70% de harina y el 30% se reemplaza con cacao
Paula Ramírez @cook_12361298
No se rompe, al hacerla y dejarla un tiempo la masa se humedece un poco y queda tierna, no tan dura como una galletita, se corta perfecto y nada sale para ningún lado! Jaja
Verito @verito_maiky2021
Hola. Tengo que hacer un número con dos dígitos, se usa la misma proporción? Y quería saber con qué es tipo de cuchillo es recomendable hacerlo. En el relleno, se puede usar una mouse de sobre? (Probe en una torta clásica y queda muy bien) Antes del 15 de junio mando mi versión por foto!!!!
Paula Ramírez @cook_12361298
Esta cantidad alcanza para hacer 4 galletas grandes sería un número de dos dígitos así que te alcanza perfecto, yo lo hice con el cuchillo de cocina común, el que se usa para comer, al estar la masa fría se corta bien sin dejar marcas. En el relleno podes usar cuaaalquier crema que quede firme, tipo chantilly, dulce de leche repostero, ganache, mientras sea firme podes usarla! Dale!! Espero la foto y exitos❣❣
mayra @cook_16457495
Hola me podes decir como hacen los numeros tan perfecto en la masa? La estiras y cortas con el molde de numero o la colocas sobre el molde?
Paula Ramírez @cook_12361298
Yo estiro la masa en un papel manteca, la mando al frezzer, la saco, le pongo el numero arriba y corto siguiendo la forma, despues saco la hoja de molde, y retiro no el número sino los bordes y el número te queda en ese papel manteca, sería no tenes que sacar el numero así no se deforma, sino sacar los restantes
Marina Gonzalez @cook_14105737
Hola. Necesito hacer un poquito más grande de 25cm x 35. Cuanto le tengo que aumentar de ingredientes?
