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Pan rústico con semillas de lino
Félix Rueda @felix_jerez
Dos cositas. 1 La mezcla y proporción de harinas y levaduras/masa madre viene ya en el paquete ese especial de pan rustico, ¿verdad? Es un preparado especial, ¿no? Y 2, en pan no lo tapas en el horno, con un cuenco ni nada similar, ¿no?
jluiscaro63 @joseluis_63051819
¡Hola Félix! Si esta harina lo leva todo, lo único que añadimos las semillas de lino.
En el horno no taparemos la masa. Mientras reposa si la taparemos con un paño de cocina limpio o una bolsa de plástico con una tapa, para que no le toque el aire.
En el horno no taparemos la masa. Mientras reposa si la taparemos con un paño de cocina limpio o una bolsa de plástico con una tapa, para que no le toque el aire.
