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Pan sin gluten
Jordi De Menes @cook_4632684
Vanessa!!! hice tu pan y me ha quedado la miga super apelmazada, sabes porque puede ser??? cuesta de tragar!!! jajajaja
Vanessa @cook_2109524
Jordi quizás lo amasaste demasiado? Yo es que casi ni lo toco, le doy un par de vueltas, le doy un poco de forma y ya está. Que harina utilizaste?
Jordi De Menes @cook_4632684
Vanessa me vengo arriba amasando jajaja me siento muy panadero!! no se la importancia que tiene que se amase mas o menos la verdad... las harinas que utilice son todas las tuyas excepto la primera
Jordi De Menes @cook_4632684
que como no tenia le puse harina de maiz... el psillyum si lo utilice...quiza sea el amasar donde este el problema...
Vanessa @cook_2109524
jajajajaja Jordi el amasado en una receta de pan sin gluten es muy importante porque si lo amasas demasiado le quitas mucho aire y es cuando la moya se queda compacta. Ya irás mejorando, a mi al principio me pasaba mucho ahora ya no tanto aunque alguna vez.... Y la harina que yo utilicé es que va muy bien tambien !!!
Jordi De Menes @cook_4632684
jajajaa este finde lo pruebo... no lo amasare... lo mirare de lejos y listo!! y lo d venirse arriba... como me salga...me hago panadero!!!! te voy diciendo a ver que tal!!!
Vanessa @cook_2109524
Que tal Jordi? lo has hecho??? ahora voy a poner otra receta con otra harina. Esta vez me he venido yo arriba jajajajaja ha quedado la miga un poco apelmazada pero de sabor excelente!
Jordi De Menes @cook_4632684
Me tengo que poner yaaa!!!! ayyy madre que no he tenido tiempo....en cuanto lo haga serás la primera en enterarte, te veo veo que estas pillando ritmo!! ;-) ponla yaaaa!!!!!!!!! si seguimos así se nos va a poner un culo panadero.... ;-)
Vanessa @cook_2109524
jajsjajajaj yo el culo panadero ya lo tengo no ves que tengo una tienda online y estoy sentada todo el día...solo me faltaba comer como como jajajajajaa
Jordi De Menes @cook_4632684
Vanessa!!!! acabo de hacer el pan he puesto harina de schar...la tuya no la tengo... y buena pinta tiene pero cada panecillo pesa horrores asi que mw da la impresion de que ha quedado apelmazado...
Jordi De Menes @cook_4632684
cuando los habra te digo...pero no he podido resistirme a decirtelo ;-)
Jordi De Menes @cook_4632684
que rabia!!! como puede ser!!! me ha quedado apelmazado... mi no entender....le puse una levadura instantanea en lugar de la normal...no tenia otra...no creo que fuera eso... aunque he avanzado...
Jordi De Menes @cook_4632684
no me ha quedado tan apelmazado como en anteriores ocasiones pero no acaba de subir bien...comonya te dije pesan una tonelada los panecillos
Vanessa @cook_2109524
Cambia de receta Jodi. prueba a hacer la de pan de pita o molletes. Ya verás como te quedará genial
