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Babka de chocolate

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Hola Lorena, la esponja es la masa previa que preparamos. Si te fijas en los ingredientes y la primera preparación, es la mezcla de la leche hervida, fermentada con la levadura y los 65 gr de harina. Cualquier duda aquí me tienes para aclararlo. Un abrazo!
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Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Acabo de hacer una pequeña aclaración en el paso 3. A ver si así se entiende mejor. Ya me dices y gracias por tu aportación.
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Alicita
Alicita @alicita
Entre ese pedazo de receta,las fotos tan bien hechas y la explicación...tenías que ganar!!!
Enhorabuena!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
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Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Muchas gracias corazón!!! Me ilusiona y motiva mucho y agradezco mucho tus palabras. Espero poder seguir aportando recetas ricas para todo aquel que quiera las disfrute igual que yo. Un abrazo!♥️
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Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Y felicidades a ti también, esos mejillones en salsita los tengo que probar. Ya me he guardado la receta 😉
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Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Hola Juan!! Te cuento...el precalentado del horno se hace a 170 grados, pero solo con calor de la parte de abajo. Cuando metes el babka en el horno, los primeros 10 minutos de horneado sigues igual, a la misma temperatura y con calor sólo de la parte de abajo. Y cuando lleve 10 minutos dentro del horno, entonces pones el calor tanto de arriba como de abajo y sigues horneando otra 25 minutos o hasta que esté dorado. Espero haber aclarado tus dudas. Queda muy bueno, espero que sí lo haces a ti también te quede rico. Un abrazo 🤗
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Juan M.Astorga
Juan M.Astorga @astorga26
Entiendo que la cocción que indicas en por medio de un horno eléctrico o convencional
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Alejandra Coimbra
Alejandra Coimbra @cook_27153767
te consulto si hay poner el ventilador del horno? Aparte del calor de abajo y arriba para terminar de cocinar. Gracias!
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Fátima Caballero
Fátima Caballero @florkballero
Hola lo voy a preparar ahora , mi pregunta es , que amasado le haces ?
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Fátima Caballero
Fátima Caballero @florkballero
@lacocinadencarni justo lo estoy Haciendo en la panificadora de lidel tiene, muy buena pinta mil gracias ya comparto fotos cuando termine
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Fátima Caballero
Fátima Caballero @florkballero
Ya lo termine de hacer quedo delicioso, hice unas fotos pero no se como compartir contigo :(
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Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
@florkballero ohhhh!! Cuanto me alegro! La verdad que está delicioso. Para compartir la foto ves a enviar cooksnap. Muchísimas gracias 💞😘
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Invitado