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Berenjenas a la parmesana
Marieta @maria_marieta
Me han encantado, la mozarella fresca es una pasada y con lo "blandito" de este queso la verdad que es un gustazo ponernos a cocinar ¡¡me encanta este plato!! ¿Tu le haces algo antes a las berenjenas? ¡¡GRACIAS!!
Espiaenlacocina @espiaenlacocina
Muchas gracias Marieta! las berenjenas las aso primero por separado durante 30-40 minutos, luego le añades la salsa de tomate y el queso y de nuevo al horno. Tienen que quedar muy tiernas, esa es la clave. La verdad es que están de escándalo. Un saludo.
