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Cecina de toro
Olga Sierra @cook_2669342
Vaya buena herencia Mayte.. Realmente un tesoro !! .. Gracias por compartirla....!!
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Si, Olga...nos dejó unas cuantas que para mi son joyas...y yo encantada de compartirlas. bsss
Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy
la guardo, gracias por compartirla... que buena receta Mayte! un abrazo!
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Es un tesoro que conservo de mi padre, Dan. Un besote enorme
riflero2506 @cook_1217931
Santo Dios esto se ve impresionante; parece el Basterma que hacen en Siria con lomo de carne de res, pero este dura 6 meses de curado. Este de usted es un curado temprano.
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Lo puedes consumir pasado el tiempo de oreado en carpaccio, pero te dura más de seis meses en la nevera y si lo congelas, te puede durar más de un año.
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Éste que ves partido tiene más de 6 meses congelado...está divino. Prueba con una pieza pequeña
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Mi padre lo hacía con tiras gruesas...la dejaba secar y las llamaba tasajos...edtaban divinos.
riflero2506 @cook_1217931
Es la hostia amiga, voy a prepararlo, cualquier cosa te pedire ayuda. Enviame tu mail, para que estemos en contacto por favor. Un besote y abrazos desde Venezuela de este loco por buenas comidas como esta.
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Lo que dudes me lo preguntas. Espero aprender mucho de ti también. Yo no soy cocinera ni me dedico al mundo de la restauración...simplemente, me encanta la cocina, lo que pongo son las comidas de casa
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Date una vuelta por mi recetario, tengo comidas que son joyas del siglo pasado que yo he seguido haciendo, son especialidades de mi familia que han pasado de generación en generación...te gustaran!!
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Cuando lo saques del adobo, déjalo orear bien en sitio donde esté aireado
josevillalta @JoseVillalta_520
De momento me quedo con las ganas de probar la Cecina que hace Luis jaajajajajaja
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Pues ya sabes...pian pianito a Madrid y visita!!!! aún queda el trozo que aparece dentro de la receta. Tenemos que hacer más.
