Comentarios en
Masa pre-cocida para sorrentinos
Norali @norali
Y te van a encantar ! quedan más livianos. Contame y mandame una foto para ver como te quedaron. Beso
carlosjulioricciardi @cook_1152324
Marplanauta: saludos. ¿llegó el cuarto ?. Escuchame: para que el bollo no forme costrita, ponete un poquitin de aceite en la palma de las manos y acaricía al bollo y luego ponele el film. Un abrazo.
Norali @norali
Gracias por el dato! Esa no la sabía. Todavía en la dulce espera. Llega en noviembre.
carlosjulioricciardi @cook_1152324
Marplanauta. . . .y te imaginás todas las cosas que todavía tengo para aprender ¡ ¡ ¡. Todos los días, como mínimo, una nueva. Cuando tenga una lüenga barba . . . . . .Charlie_Sr
romina @cook_1518812
Consulta.... cuantos sorrentinos salen con esta cantidad? se pueden preparar de un día para el otro?
Norali @norali
Hola Romina .Con esta receta salen aproximadamente 3 docenas de sorrentinos. Es una masa que no aguanta mucho debido a que es más bien húmeda. Te recomiendo que si la haces de un día para otro
Norali @norali
le agregues a la masa 1 cucharada de vinagre blanco (es un conservante natural y va a evitar de que se le formen puntitos negros) y los guardes en la heladera espolvoreados con harina y no encimados.
Norali @norali
Si tranquilamente . Pero si es de un día para otro guardalos tranquila que no pasa nada. Si freezalos si los vas a consumir en más días
mariasalvoni @cook_2653667
Prebé esta receta para unos ravioles, quedaron espectaculares!la receta es muy clara y no se abrió ni uno... gracias por tu generosidad!
Norali @norali
Que bueno que haya resultado tal como lo esperabas Maria . Gracias a vos por contarme ! beso grande
Norali @norali
Hola Aye ....si tranquilamente hasta 3 meses. Freezalos sobre una placa y luego embolsa
CAROLINA @caritocookpad
Hola Norali. Hice una versión veggie de esta receta con harina integral superfina de repostería y un relleno de verduras, albahaca y nueces, quedaron buenisimos. La masa es super tierna con cualquier harina.
Norali @norali
Espectacular Carolina ! Me alegra que te haya servido para inspirarte. Cuando puedas publicala. Beso
CAROLINA @caritocookpad
hola Norali. ¿viste mi nueva receta de marineras semoladas con tu masa precocida?
Eugenia Maria Dufour @cook_4922431
Pregunta gente cuando se enfría queda medio chismosa o le puse mucha agua ?
yoandrea66 @cook_1976197
Consulta como hago para que la masa no se seque. Yo hago para vender y mientras voy armando siempre se me seca la que estire y está esperando que rellene. Gracias
Norali @norali
andrea la masa siempre debe estar tapada con un nylon o paño. Es igual para todas las masas. El contante con el ambiente hace que se le forme esa capita.
Lilian Navas @cook_4847275
Cuantos sorrentinos salen con 1/4 de harina ? Que grosor la masa
Lilian Navas @cook_4847275
Yo hice Cuantos sorrentinos salen con 1/4 de harina ? Que grosor la masa
Belén Sobrero @cook_5571367
Hola!! Queria comentar que me fue barbaro con esta receta de masa para sorrentinos. Espectaculares me salieron!!! Gracias!!!
Carina Orellana @cook_5372886
Puedo aselo con jamón queso de máquina??? Y la masa no lleva huevo
ximenaolivares @cook_6696814
Me sorprendio q no llevara huevo
Me encanto y es ecomomica. Muchas gracias
Me encanto y es ecomomica. Muchas gracias
laurabuniak @cook_1121640
Me encanto tu receta, queria preguntarte si probaste hacer otra pasta con esta masa pre-cocida, muy buena , ahi envio fotos
Norali @norali
La verdad que no pero ayer justamente a esta masa le agregué un huevo (y menos agua) y me gustó mucho como quedó. Contame si probas
laurabuniak @cook_1121640
tenia ganas de hacerlo ....pero me parecio que salia mal, como que se cocinaba el huevo, al tirarle agua hirviendo, o vos lo hiciste diferente?
Kimei Gutierrez @cook_7475956
Te hago una pregunta, que cantidad (aproxiamada) de sorrentinos salen con esa cantidad??? Gracias!
cintiacastro @cook_5417813
hola nora estamos haciendo los sorrentinos despues te cuento tal salen
Uruguay Bolso @cook_7627727
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10211139301413425&set=a.3605469250402.2144496.1083755480&type=3
Guille Canepa Tamburini @cook_8203114
Hola Norali!
En el casa que quiera hacerlos de masa de espinacas por ejemplo, como la harias en base a esta receta? Los he hecho pero con la receta de 1 huevo cada 100g de harina. Esta receta me resulta mucho mas practica pero quiciera hacerlos con masa de espinaca.
Te agradesco puedas ayudarme! Saludos
En el casa que quiera hacerlos de masa de espinacas por ejemplo, como la harias en base a esta receta? Los he hecho pero con la receta de 1 huevo cada 100g de harina. Esta receta me resulta mucho mas practica pero quiciera hacerlos con masa de espinaca.
Te agradesco puedas ayudarme! Saludos
Norali @norali
Guille la verdad que con esta masa nunca los hice de espinaca. Estaba pensando como y solo se me ocurre procesarla sin hervir junto con la harina e ir agregando poco a como luego el agua necesaria. Yo a esta masa aveces suelo agregarle 1 huevo. Contame si la probás Guille 😊
Miriam Larre @cook_8398310
Muy buena me que el detalle que me pareció mucha agua. Puede ser !! Gracias por la receta
Helena Acuña @helenauy
Hola sabes que tuve el siguiente problema. Hice la masa y quedó perfecta. Bien compacta, firme, no se adhería a la mesada, un bollo perfecto. La dejé descansar 15 minutos y cuando la fui a ver, había cambiado la consistencia y se desarmaba, estaba pegajosa y blanda y como desintegrada. La hice nuevamente y otra vez lo mismo. No sé que puede pasar! Gracias por tu respuesta!
Johi Fernandez @Johi_2015
Superrr recomendable me en canto esta receta facil y riquisimaa Gracias!!!
Una pregunta sirve esta masa para frizzar me quedaron sorrentinos y me gustaria frizarlos
Una pregunta sirve esta masa para frizzar me quedaron sorrentinos y me gustaria frizarlos
Ese Soria @cook_9995212
Por favor necesito saber si se pueden refrigerar ? Y si se ponen oscuros por qué sucede esto gracias
Carolina @cook_12060226
Que interesante Norali. Muchas recetas llevan huevos (muuuchos) y tambien semolin. Yo los hice asi y no quedo tierna la masa....voy a probar la tuya. Saludos
Secilia Damián Zamora Girin @cook_12076386
Son muy fáciles de hacer y quedan ricos,yo los hago rellenos de jamón y queso
Ana462808@gmail.com @cook_7618880
Hola que tal? Los quiero hacer a los sorrentinos, me gustaría saber cuanto maso menos necesito de jamón y queso? Gracias
Monica Lujan @cook_13787546
Que se le puede poner debajo para que no se peguen al films? Hago en cantidad para el freezer...
Gisel Benitez @cook_13798633
Hola que tal. Te hago una pregunta. No necesita huevo? Y otra pregunta más, si quiero hacer MAS CANTIDAD, hago la misma receta con el doble de tdo?
José del Cueto @cook_13967961
Hola Noralí! cual es la diferencia con una masa común aparte del tiempo de coccion?no queda muy humeda la masa?Gracias
Lore @lore189
Hola, se puede frizar? Me paso hace unos años frizar fideos y al sacarlos y cocinarlos se desarmaron por completo...
Lore @lore189
Holaa, para lps que preguntaban, frize los sorrentinos y quedaron geniales, no se desarmaron tamppco!!
Claudio Diaz @cook_14496272
Hola Nirali, hice los sorprendimos, espectacular la masa se deshace en la boca sos un genia!!!
LasPircasNegras @cook_14911183
Noralí excelente tu receta de sorrentinos, es la primera vez que hago pastas rellenas, juro que no renegue para nada; no sé pego la masa, se estira muy bien, no se reseco la masa, la verdad que un lujo! Y lo más fantástico que a la hora de cocinarlos no se reventó ninguno, ni siquiera el de la foto que se ve rotito. Gracias por tu receta!! Un abrazo desde Rosario.
luz amaya @cook_15277801
hola cuanto tiempo hay que cocinarlos mas o menos? cuando dias se pueden guardar? saludos
Mariel Alessi @cook_16052685
Me salieron hermosos pero me equivoqué de harina y los hice con leudante. Todavía no los cociné, saldrán bien?
Ro Machado @cook_12434078
Hola como estas? Soy de uruguay y he hecho sorrentinos varias veces, siempre voy a tu receta, me encantan felicitaciones
Silvy @Silvy65
Excelente receta, gracias. Hoy los hice y quedaron espectaculares, lástima no saqué foto... Pero los voy a repetir y la próxima habrá fotito.
Gor Mi La @cook_5881711
puse harina 000 en vez de 4ceros y eso creo que la hizo blanda a la masa, lo volvere a intentar.
Silvy @Silvy65
Hola, lo prometido es del día, repetí la masa, espectacular. Pero le hice una pequeña variación, le agregué una cucharadita de pimentón cuando puse la sal, me encantó queda muy bien
Alicia Melgarejo @cook_12052804
Buen tipo! Yo paso otro. Una pizca de cúrcuma en la harina. Sabor y color!
Patricia Paredes @By15_2015
Está masa es solo para pasta rellena o sirve también para tallarines?
Patricia Paredes @By15_2015
Está masa es solo para pasta rellena o sirve también para tallarines?
Pato Garcia @patogarcia
Buenos días , una consulta o dos. Puedo congelar la masa sin armar los Sorrentino y si se puede estirar con pasta linda? Gracias!!!🤗
Lorena Borda @cook_17562154
es suficiente relleno 200gr de jamón, 200gr de queso y 150 gr de ricota para 3 docenas de sorrentinos?
Agus Roman @cook_16768893
Hola una pregunta, si los quiero hacer de un día para el otro.. se pueden guardar en la heladera, o es mejor fuera
Gisel Frias @cook_18202835
Norali. Entonces si se los quiere hacer los Sorrentino para frizar no se puede?
Norali @norali
Hola Norma. Una vez hechos los sorrentinos si . Luego al agua hirviendo congelados
silvigonzalia @cook_2329553
Cuántos sorrentinos salen con la cantidad escrita en la receta, alguien me lo podrá decir?
Julio Angelone @cook_21364243
A mi me rindieron 3 docenas usando bien la masa, y 5 ravioles
Mauge Orzanco @genismoon
Hola! Ame la masa, siempre había hecho las la pastas rellenas con masa similar a la de los fideos y es trabajoso estirarla. Se puede hornear esta masa y usarla para hacer empanadas o una tarta? Para que otras preparaciones podría usarla?
Clara Vicente @cook_23072344
Hola , si se puede usar horneada o frita para empanadas y tartas.para horno estira la masa , espolvorea con maicena y polvo de hornear arrollas (como un pionono )doblas por la mitad ,
estiras nuevamente y cortas tapitas para empanadas o tartas quedan exquisitas !!!!
estiras nuevamente y cortas tapitas para empanadas o tartas quedan exquisitas !!!!
Cecilia Herrera @cook_21337779
salen buenísimos los Sorrentinos con esta masa...Super livianos!!!
Silvia @Silvita1957
Hola!!! Una pregunta.. La masa se puede estirar con la pastalinda? Gracias!!
Ana Lagilla @cook_4704343
Hola Buenas tardes Yo la he probado y exquisita la mejor masa que comí en mi vida siempre hice 100 gramos de harina un huevo Pero me gusta para los vídeos pero no para los sorrentinos lo que quisiera saber es si la puedo freezar Y cuánto tiempo me duraría en el freezer se ha hecho los sorrentinos por supuesto Muchísimas gracias por su atención
Gabriela Fara @cook_24473174
se puede preparar la masa y al dia siguiente armar con el relleno
Sandra Barranou @cook_25073796
Hola ! Voy a probar de hacerlos de esta manera. Duran bien en heladera? O tambien se pueden frizzar? Gracias
Luciana Rizzotto @cook_21864826
Los sorrentinos con otras masas sin pre cocción al cabo de unas semanas freezados se me cuartean en la superficie, podrá ser que con esta masa ya no me suceda?, Muchas gracias!!!
Gisel Frias @cook_18202835
Hola. Sabes que yo hice 500 de harina 3 de aceite 2 huevos sal y agua hirviendo y no me salió rico . Cómo tirando a durita la masa. Porque será?
Carolina Andreatta @cook_8262485
Hace la receta exacta de Norali y te va a salir bárbara. La uso siempre y no falla.
marcolinau @cook_1721104
Es por los huevos! No necesita, prepáralo igual que en la receta!
Ariel Lorenzani @cook_6028869
Me suena más para fideos... Esta receta al pie de la letra es perfecta
Fatima Correia @cook_25090897
Al ser masa que no tiene huevo, podes usarla para tallarines, ravioles, torta frita, incluso para hacer chirchiriquiata en pascuas 🤗
(editado)
Silvina Ramos Viera @cook_12223879
Gracias por compartir tu receta!!! La hice y quedaron súper!!!
Monica Oca @cook_12746413
hola , yo va hacer la primera ves que hago sorrentinos con esta masa , después les cuento 😋muchas gracias por la reseta y me leí todos los comentarios para ver los tip que dio cada una gracias gracias
Elvira Quiroga @cook_25791901
Hola yo hice Sorrentinos con está masa una maravilla me salieron es más.hice doble cantidad gracias 😘👏👏
Mariana Aleva @cook_19457853
Hola puedo dejar la masa en heladera y estirar, rellenar al día siguiente? Gracias
Ailen @cook_16125660
Hola noraly amé tu receta, la hago hace mucho tiempo y es genial. Hoy la hice y quería comentarte para agradecerte. Saludos
jose machado @jubilo2021
Un saludo. Hoy me ayudaré con tu receta. Aquí Ben Uruguay celebramos el día de la madre. El relleno será sencillo ricota nuez y albaca.
margagrigera @cook_1930447
Hago esa receta y quedan divinos. Los guardo recién hechos en el freezer y cuando los vamos a comer los cocino, quedan perfectos.
Lita Cufre @Lita_75
Tenés el mismo palo de amasar que el mío, del mismo color y todo solo que... al mío se le salieron los manguitos jajaja 😂 igual lo sigo usando ay. No lo quiero tirar porque es de silicona pero éste mes me compro otro
Norali @norali
Hola ! En la receta lo dice. Aproximadamente 3 docenas. Espero tu cooksnaps 📸😉
Sandra Sall @cook_15691375
Está buena receta no lleva huevo cuando no tenes huevo.
Si queres ponerle huevo cuanto llevan
Cuál es mejor la masa con huevo sin huevo.
Si queres ponerle huevo cuanto llevan
Cuál es mejor la masa con huevo sin huevo.
Norali @norali
Hola ! depende del gusto. La masa sin huevo queda más livianita y con huevo un poco más consistente. A mi gusto prefiero agregarle 1 huevo a esta masa.
Cristina Solari @cook_7708500
Es excelente receta súper práctico y economíca, yo hago la misma hace años y en lugar de hervir los Sorrentinos, los cocino en horno con abundante salsa. Y así no te abre ninguno
Norali @norali
@cook_7708500 que bueno que la tengas tan adoptada! Me encantó ese tips, la próxima salen así. Gracias por compartirlo
Juan Tognozzi @cook_23187283
Que extraño, esta Sra. hace maza sin huevo. O se habrá olvidado de anotarlo en la receta?
Norali @norali
@cook_23187283 hola ! Es una masa diferente que no lleva huevo por lo tanto queda muy liviana. Se puede también agregar a la presentación 1 o 2 huevos según te guste la masa.
Dalma Espindola @Dalmaespindola
Es una masa para pasta rellena.. no necesita. Probala que te va a salir espectacular! Yo hace años la hago y salen mejor que con huevo.
Gime Canosa @cook_12264765
Hola. Yo los he hecho y no se abren. Por las dudas si querés humedece el borde antes de cerrarlos. Quedan espectacular
Nati @cook_03062021
Hola @norali, me salen bárbaros con esa masa, con palo me salieron 28, lo que no se calcular es el grosor de 2mm en la pasta linda chica, con la que me salieron 46 🤦
Florencia Sanchez @cook_27966341
Súper económica la masa!!! Muy rendidora. Para q puedo usar lo q me sobre? Sirve para masa de tartas??
Norali @norali
@cook_27966341 la verdad que nunca hice otra cosa pero seria genial intentar. Contame si probas
Agus Acosta @cook_21679193
Siempre uso ésta receta y me quedan tremendos!! gracias por compartirla Norali♥
Maria Elena Diaz @cook_16254044
Buenas noches norali !!! Me encantan tus recetas!!! Quisiera saber si a la masa la dejó descansar fuera de la heladera???
Norali @norali
@cook_16254044 hola !! Que bueno que te gusten y disfruten. Si va afuera de la heladera
Norali @norali
Hola ! no, se pegará toda. No la pondría en pastalinda. Y en caso de ponerla hay que agregar mucha harina y no quedaría tierna.
vanesa canay @cook_32057992
@norali que masa me recomendas para Sorrentinos por pastalinda gracias por responder soy de san Antonio Oeste Río negro
Queency Queency @cook_34371845
Hola puedo usar harina 000 o si o si debe ser 0000? Gracias
Paola Canteros @cook_16003719
Yo tengo que hacer 6 docena de Sorrentinos, pero mi pregunta xq sin huevos salen más ,son para comer al momento o podés llevar al frizzer y usarlo mañana????
Norali @norali
@cook_16003719 hola ! La masa sin huevo a mí gusto es más liviana y fácil de manejar. No hace falta freezarlos si los comen mañana. Si ponelos separados y con harina.
Yyvf Fontana @cook_17549111
Hola los hice y quedaron deliciosos me salieron 24 y me sobro un poco de masa no me dejo subir foto, gracias por tu receta🤗
camila matilla @camilinmatilla
Hola cuánto duran en la heladera una vez hechos sin freezar?
camila matilla @camilinmatilla
@norali no en freezer en la heladera parte de abajo, pregunto
Micaela Sanchez Landa @Mika_cook
@norali no lleva huevos? Y me dirías qué cantidad de jamón y queso calcular? Gracias 🤗
Norali @norali
Hola Vane. Esta receta tiene la particularidad de que no lleva huevo. Lo que la hace mucho más liviana.
Micaela amado @cook_21182950
Hola que tal quiero hacer sorrentinos para consumir mañana a la noche los puedo hacer denoche hoy y dejarlos en la heladera o se pondrían feos?
Norali @norali
Hola! Feos no se van a poner. Quizás veas unos puntitos negros que son de la misma harina. Ponele a la mezcla de harina y agua una cda de vinagre blanco que es un conservante natural
Horacio Borrego @cook_37267096
Hola gente , hoy hice esta receta de sorrentinos. Espectacular. Gracias
Antonella Fernandez @cook_41244788
Holiss me ayudan con un tips de sorrentinos me queda crudo y duro solo los bordes que hago
Carolina Andreatta @cook_108455706
Siempre uso tu receta Norali, salen impecables. Los voy haciendo y freezando en el momento, después directo a la olla con agua hirviendo. Gracias
sebastian perez @Sebascook_25919269
Es genial queda espectacular , suave y trabarla es sencillo!! Gracias
stella blanco @cook_108015965
Hola! Algún consejo para la conservación. Para que no se pegotee la masa aún cruda? Gracias!
Norali @norali
Hola Stella, podes ponerle unas gotitas de vinagre blanco para conservar la masa. Pero te conviene freezar hechos. A lo sumo un día en la heladera. Para que no se pegote podes ir viendo de agregar un poco más de harina, pero no mucho. Depende de cuanto absorba. La idea es que no quede una masa dura, ese es el secreto para que resulten livianos. Deja enfriar y descansar la masa antes de estirar.
Lauta Pineda @cook_110773559
Un mes y medio tarde, pero para que no se pegotee lo mejor es agregarle harina. Para la conservación te conviene congelarlos en una fuente o placa, todos separados, una vez se congelan podes juntarlos en una bolsa o un recipiente más aplastados, pero tienen que ya estar congelados de antemano así no se pegan
Javier Sanchez @cook_111325603
Siempre uso está receta y después de mucho tiempo baje la app, espectacular está masa
Susana Alvarez @cook_7847112
Hola!!!!. La masa precocida, puede frizarse?. Es decir una vez hecho el sorrentino. Gracias.
