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Quinotos en Almíbar Caseros
Fernanda @ferlopizzo
Norali! Quiero hacer la receta pero no entiendo en el paso 3 si el agua en la que los herviste 10 minutos se desecha o si esa misma agua es la que se le agrega azúcar para formar el almíbar?
Coghlanblues @coghlanblues
Hola! Intenté seguir los pasos, pero en el Paso 1 los kinotos se reventaron y se abrieron después de los 10min de hervor, y estaban super ablandados. No hay que pincharlos antes? O en qué me equivoqué? Hay algún otro secreto no publicado?
Coghlanblues @coghlanblues
Hola! Tuve algunos problemas con esta receta...A ver si alguien me puede ayudar, para la próxima...En el paso 2 al hervirlos durante 10 min, se empezaron a abrir y como a explotar!..No hay que pincharlos antes? La receta dice recién en el paso 4, pero me parece que habría que hacerlo ANTES.
2° Problema: En el paso 5 dejé hervir más de una hora y no se espesaba el almíbar y los kinotos ya estaban transparentes. Los saqué así del hervor, y me quedaron tiernos, pero el almíbar muy líquido. En que me equivoqué? O que tengo que hacer para que todo salga a punto?
2° Problema: En el paso 5 dejé hervir más de una hora y no se espesaba el almíbar y los kinotos ya estaban transparentes. Los saqué así del hervor, y me quedaron tiernos, pero el almíbar muy líquido. En que me equivoqué? O que tengo que hacer para que todo salga a punto?
Norali @norali
Hola ! el primer hervor es para sacarle el amargor. Y si te quedó muy liquido el almíbar lo que podes hacer es retirar los quinotos y darle unos minutos mas hasta encontrar tu punto ideal.
Coghlanblues @coghlanblues
Hola! Gracias por tu respuesta. Ya entendí que el primer hervor es para sacar el amargor, pero se me abrieron casi todos! Como explotados...Te vuelvo a repreguntar: No habría que pincharlos antes de ponerlos en el primer hervor? Me parece que hacerlo después no tiene sentido, porque ya están abiertos
Coghlanblues @coghlanblues
Otra pregunta...donde salen los publicados los comentarios? Yo ya había comentado esta receta hace tiempo, para ver si alguien ayudaba o respondía. Pero no salió publicada. Entonces la volví a reenviar y me contestaste en privado. Los comentarios no salen públicos para que cualquiera pueda comentar o ayudar? No los veo en ningún lado? Estoy haciendo algo mal? Me resulta un poco difícil usar esta App con tantas dudas, y no hay ningún instructivo de uso. Gracias de nuevo por tu atención. Saludos
del rio liliana mabel @cook_9462183
MUCHAS GRACIAS POR ENSEÑARME CON ESTA RECETA,ESTOY EN EL PRIMER PASO MUCHAS GRACIAS LILIANA
Belén Vargas @cook_13720711
Hola, seguí los pasos pero se puso negro y caramelizó. ¿Alguna recomendación?
Gracias!!!
Gracias!!!
Alejandra @cook_17515925
No , no se le sacan si queres hacerlos enteros. Algunos los apretan para q salgan las semilias pero casi se le va la pulpa. Es como un dulce de cascara de kinoto. Para procesarlos para mermelada si los partis, sacas las semillas y luego procesas.
restauraciones1lasuricatta @cook_2062931
Lo quiero comer este mes:( que hacemos? Son par mí no para vender gracias
hilda sofía bojar @cook_30978810
Por qué será que quedó dura la cáscara de los quinotos? Faltó cocción o se pasaron de cocción???
Norali @norali
Hola ! el proceso del primer ayuda a ablandar la cáscara. Eran muy grandes y con cáscara gruesa ?
lima_life14 @cook_2223723
Hice la receta el almibar hirvio menos de 1 hora y se empezo a poner color caramelo y los kinotos se pusieron oscuros, como se hace para que quede el almibar transparente????
soldy1964 @cook_2405178
Lavas los kinotos los pinchas y los pones todos juntos al mismo tiempo a hervir en fuego suave hasta que espese el almibar
Viviana Belinsky @viviketo2024
Buenísima receta! Muchas gracias! Y cómo esterilizás vos los frascos?
marceluchis08 @cook_2218631
creo que es porque el almíbar los deshidrata, igual como pasa con las frutas para hacer dulce, y como son jugo por dentro quedan vacíos como desinflados
Desila @cook_108078350
Marceluchis quedan así por qué están cocidos con sal y hervidos y pinchados
