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Gratín de espárragos verdes con jamón
Irene-Guirao @irene_guirao
¡Qué buenísima pinta Santiago! Me ha parecido una receta ideal y la verdad es que todo lo que sea gratinar bienvenido es jejej por cierto, tu como haces la bechamel? Gracias!
santiago A R @Sanrabazo1953
Hola Irene. Mi bechamel no lleva mantequilla, en su lugar uso aceite de oliva suave, 1/4 de cebolla triturada hecha a fuego muy lento, nuez moscada, harina tamizada, sal, y leche desnatada. Cuando tengo hecha la cebolla, lo aparto del fuego y le añado la harina, la nuez moscada, y la sal sin dejar de mover hasta formar una crema suave, le añado la leche poco a poco y la pongo a fuego suave sin dejar de mover. Un saludo
Irene-Guirao @irene_guirao
@Sanrabazo1953 Que buena! Nunca le he puesto cebolla, pero debe quedarle estupendo ¡Lo probaré!
