Seguí al pie de la letra las instrucciones y cantidades.
Utilicé agua filtrada a temperatura ambiente y harina integral "MultiCereal, Selecta" todo medido con pesa. En el amasado se notaba que no podía incorporar bien la harina a pesar de ayudarla con una espátula de silicona.
No se elevó mucho la masa
Voy a intentar probar variar un poco la cantidad de agua y aceite para mayor emulsión
Utilicé agua filtrada a temperatura ambiente y harina integral "MultiCereal, Selecta" todo medido con pesa. En el amasado se notaba que no podía incorporar bien la harina a pesar de ayudarla con una espátula de silicona.
No se elevó mucho la masa
Voy a intentar probar variar un poco la cantidad de agua y aceite para mayor emulsión
