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Merluza al perejil fresco

Camila
Camila @cook_16553735
como cuantos minutos por lado le das al sarten para que quede en su punto..o lo haces mas bien al ojo?
"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Depende del grosor pero en general suelo dejarlo hasta que empiece a volverse de un blanco brillante a un blanco opaco. Cuando los dos lados están de ese tono subo el fuego al máximo y un minuto por cada lado para que quede con ese color tostado.