Comentarios en
Azúcar invertido
Tere Ludueña @terecbacook
Hola Roberto, consulta... Para qué preparaciones se utiliza? Gracias
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Puedes utilizarlo para hacer helados y evitar así la cristalización del azúcar, en masas de bolleria y pan ayuda a la fermentación y a que las piezas queden más esponjosas 😊
