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Medialunas de manteca argentinas
Isis Amarilis Roja Camargo @cook_4437455
una pregunta en la receta dice dos veces harina pero distintos gramos una es común y otra leudante??
Braian Andino @cook_17780305
hola se ve que nadie te responde, se usa harina 0000 para la dos cosas, el empaste y la maza
yami ugalde @cook_4675410
No me salio..se desarmo toda la masa cuando le puse el empaste..algo salio mal!!!
Braian Andino @cook_17780305
si, una vez que terminas de amazar y notas que no se desarma sola la pones sobre la mesa con harina la estiras no mucho que quede un grosor del pulgar de tu dedo si haces 500g de harina, le pones el empaste, la cerras como una empanada , y la pones en una bolsa la mandas a un frizzer durante 10 minuto, 15,20 depende el frio de tu heladera o lo que fuese , que no se colguele obvio, pero fijate que la masa no se doble con facilidad , y de ahi tiras harina en la mesa y con un rodillo la vas golpiando hasta que veas que se expansa, y despues la vas amzando y doblandola a la maza hasta que se ojaldree y nada y despues le das la forma, la cortas en triangulo y las enrrollas. fin.
Sergio Veliz @cook_28688017
También me pasó, pero agregando más arriba se corrige y sale muy ricas
cgacbrafu @cook_1658772
las hice, quedaron riquísimas!!! Muchas gracias por compartir tu receta.
Carolina Puglia @cook_15540825
Cómo hiciste el empaste? Se.derrite la manteca y se mezcla con la harina?
Andrea Henriquez @cook_17134150
Tenes que darle frio cada vez que se te ablande para poder seguir manipulandola
cgacbrafu @cook_1658772
Perdón nunca te contesté . No derreti la manteca estaba a temperatura ambiente . Saludos
Abril Lagares @cook_21180155
no a mí me alludo mí abuela y el empaste lo estiras en una bolsa de nailon y lo dejas en la heladera hasta que endurezca, y seguís con la receta
tina.ayelen2 @cook_2103699
Hola no me sale o sea x la cocina común? Con gas puse mínimo 15min tb puse arriba para q no quemé
AGUSTINA LAZARTE @cook_4856881
Holaa! Las planeo hacer mañana pero quería saber cuantas salen mas o menos?
Tatiana Holtz @cook_4857892
Salieron muy ricas, y fáciles!!! Muchas gracias por tu receta!!! Besos desde La Pampa...
Pablina Fernández @cook_4714343
La levadura fresca , o seca? Va junto cn el resto de ingredientes para la masa?...ayudaaaaaa
FedeArg @cook_5029070
perdón por la inutilidad pero me sigue pasando que al tratar de estirar la masa por segunda vez se me sale la manteca por todos lados, es como si se agujerearía la masa y sale la manteca para todos lados y al ponerlas en el horno salen horribles :( alguna idea para q no se me salga la manteca a través de la masa al estirar?
Magnifíque Tempête @cook_14450119
si Fede, tenes que enfriarla 2hs en heladera antes de volver a estirarla para q no se te salga la manteca
Laverizza @Laverizza21
A mi me acaba de pasar le saque y le fui agregando harina y los dobles fueron mas de dos y lo espolvoreaba con harina
Fabio Il @cook_5267513
no entiendo la parte del empaste, como es eso? pongo la manteca y la harina juntas nada mas? no las mezclo, o algo?
Camila Nuñez (camii) @camilanunez28
Hola tus medias lunas se ven de 10 ,, una pregunta para la masa no ahí que hacer el amasijo?. O solo mesclar así todo junto.. Otra pregunta los dobles que ahí que darle ahí que dejar en la heladera?
Gabriela Bohórquez Devis @cook_6760763
hola, una pregunta: en el punto 5 como asi dejarlas hasta que doblen su tamaño? y eso lo hago fuera del horno, verdad?
Adrian Portillo @cook_7882202
Hola tengo una consulta, nunca hice medialunas si alguien me ayuda nose que es el empaste o como se aplica a la masa
Rosaura Jorvatt @cook_7896236
Me salió espectacular. Feliz con la receta. Para que salga bien esponjosa hay que hacer muchos dobleces con el empaste
Carmen Bueno @cook_7897211
La ausencia para una tarea de cocina y me sirvió mucho a todos les encantaron!!!!Gracias
Melina Elisabet Granada @cook_7422964
con que harina y el empaste seria la harina con manteca tengo que revolverlo a eso
Melina Elisabet Granada @cook_7422964
para hacer 1kilo le puedo poner 1manteca grande y la mitad de levadura
Andrea ❤ @cook_8188478
Hola te hago una consulta en la bandeja ya hecha la medialuna hay que dejarla reposar otra vez? Hasta que doble su volumen o te referis a que en el horno tiene que doblar su volumen? Disculpa no entendí.
Sabrina @Sabrirecetasconamor
Hola! Los 10 gramos de levadura sería de levadura en polvo no?
Macarena Bakman @cook_9303240
Hola, quería preguntarle a las chicas de las medialunas, masomenos que cantidad les salio?
Vana Salas @cook_8032031
Hay que pincelarlas con huevo antes de hornear?me quedaron muy palidas 😕
Migue Recalde @cook_7762098
Holaaaa estoy haciendo las medialunas justo para un dia de lluvia saludos desde cordoba.
Agustina @cook_11717253
Hola. A mi me salieron mal, no leudaron y quedaron secas. Que habre echo mal??
Maira magali Chiffel @cook_11854051
Buenas. El tipo de harina que debo usar alguien me dice gracias
guada @guada29
Hola buen día, una pregunta. Qué harina y manteca estaria llevando la receta?
Alejandra Ayelen Occelli @cook_9546633
Tengo una duda!!!! La manteca hay que derretirla o a temperatura ambiente?
Paola Rambotti @cook_17913355
yo las hice y salieron deliciosas , supongo que pusiste mal la cantidad de los ingredientes
Laura López @cook_8106416
Hola como estas quería preguntarte que harina usas para las media lunas
Luanaa Rivero @cook_11695057
Las voy a intentar hacer ahora .. quería saber si salen blanditas para así saber si las hago bien .. desde ya gracias
lasilverii @cook_14327916
Está bien la proporción manteca/harina?? Nos quedaron muy pesadas...
Sabrina @cook_14391881
Yo había preparado 150 GS y me sobró la mitad para otra tanda y quedaron tipo "libritos". Espero te sirva!
Paco @cook_14390438
Las medialunas esta fantastico! Soy Americano y los medialunas estan muy similar a un comida de EEUU se llama "croissant
Paola Rambotti @cook_17913355
El croissant (pan frances ) es muy parecido , muy, pero la masa de las medialunas para mi es un poquito mas salada.
paloma fanelli @cook_17284594
Puedo usar menos manteca para el empaste? Y si puedo, cuanto sería?
Laverizza @Laverizza21
Hola habia guardado tu receta pero nunca las hice las estoy haciendo viendo las fotos de respuesta son una boom espero me quedan bien . Pregunta la leche es tibia o friar
Braian Andino @cook_17780305
jajajajaj sos re inutil entonces xD como te va salir salada con 15 gramos de sal? aparte el horno de lo que fuese tiene que estar a 180° y si te salieron duras agregale 2 huevos mas.
Paola Rambotti @cook_17913355
me salieron delicosas :) y eso que aqui donde vivo ahora la Harina tiende a ser de mala calidad
Paola Rambotti @cook_17913355
te hago una pregunta si quiero hacer las medialunas saladas que cambio? la manteca por grasa?
Brenda Diaz @BrendaMDiaz
hola quisiera saber cuántas medialunas salen aprox.con está receta?
sds012002 @cook_1662389
Por favor, corrijan la receta en el paso número 3.Me pareció muy gracioso el palo de amar.Gracias por la receta, la voy a probar.
Stefii Parra @cook_21208423
es indistinto usar levadura seca o fresca?
cual utilizaste en esta receta?
gracias
cual utilizaste en esta receta?
gracias
soledad ontiveros @cook_17436141
si no tengo levadura fresca puedo usar la en polvo? y de ser así cuánta cantidad porque fresca pide 10gr.
gracias!
gracias!
Cami Iacc @cook_21486326
hola cómo estás?. cuantas unidades aproximadamente salen con la cantidad de ingredientes que sugerís ??
Ricardo Beratz @cook_21537453
Buenas tardes, para esas proporciones cuántas medialunas salen?
Luguercho Agustina @cook_21539714
HOLA, CUANTO ES DE HARINA PARA EL EMPASTE? Y CUANTO PARA LA MASA?
Melany Abril @cook_19654001
hola, que harina utilizaste para las medialunas? y no tengo levadura en polvo, sirve igual si le pongo levadura fresca?
Maribel Coviello Avaca @cook_20634467
puedo guardar las media lunas ya leudadas en heladera y coronarias mañana ?
giulybar92 @cook_20319269
que pasa si se sale el empaste ? cómo lo sigo estirando ? y dónde ubico el poco de empaste que se sale ?
md121991 @cook_1345605
que harina se usa? 0000 o leudante? para hacerlas saladas solamente no le agrego el almíbar o hay algún otro consejo? gracias!!
Fio Roa @cook_22154918
Muy linda receta! la quiero hacer pero no se quebró harina se usa, me podrías decir?
Silvia Carabajal @cook_22378987
Está mal la cantidad de manteca. Hice la receta y en la asadera las medialunas quedaron nadando en manteca. Tuve que tirarlas.
Pichona Kaplan @cook_22633105
hay que dejar descansar? cuanto tiempo? y cuanto tiempo de horno?.
Marina @cook_23075812
Cómo hago para hacer la receta para dos personas? Un amigo las hizo y le salieron 40!
Marina @cook_23075812
Cómo hago para hacer la receta para dos personas? Un amigo las hizo y le salieron 40!
Gregorio Beker @cook_17607387
Hace la mitad de las porciones de la receta, saldran 20, si te sobran las congelas y yasta.
Gustavo Adolfo Pinillos Diaz @cook_23190998
Hola chicaderosa, en caso de no hornear todas las medias lunas, puedo guardar la masa??
Yanii Maldonado @Yany2186
Muy buena receta la utilizo hace mucho tiempo, incluso en ocaciones las hacemos junto con mi hijo es facil economica y salen muy ricas.Gracias
Mica Morales @micaamorales
es demasiada manteca, cuando la hagan usen menos,porque tone tuve que echar mucha harina después. Salieron muy ricas igual.
Paula Gonzalez @cook_17469714
Sii, demasiada manteca. Tuve que gastar casi 1 kilo de harina, quedo mucho empaste.
Álvaro Reyes @cook_22215590
No lleva tanta manteca, tiene de 100g a 150 g sino es dedperdicio gracias
tengohambre @mariajozetv
La receta no está correcta. La cantidad de manteca es exagerada. Que lástima que no des bien la receta
Andrea Romano @cook_27079207
Es conveniente dejarla descansar la masa en la heladera, aprox. 15 ' entre cada doblez?
Sergio Veliz @cook_28688017
Thalia nooooooooooo xq tirar a mi tampoco me leudo mucho, la verdad es que tampoco la dejé leíste mucho, salieron flaquitas pero muy ricas
Isabel Vilugron @cook_26003340
hola ..mi consulta es xq siendo la misma receta ..salen distinta a la preparacion original????
Isabel Vilugron @cook_26003340
hola ..mi consulta es xq siendo la misma receta ..salen distinta a la preparacion original???? las d las fotos q publican? saludos .la voy ahacer a ver como me salen a mi!!
Daniel Zerpa @cook_31697521
no las he terminado, ahi están leudando, pero me fue muy mal con el palote, se pegotea todo! Me hizo enojar tanto que no sé si saldrá bien. En 1 hora te cuento.
Nazarena Abalo Brito @Nazaab22
Horrible receta, no explica nada, las proporciones no son las correctas, tuve que tirar todo.
Giancarlo Jaque Ojeda @cook_26378947
Mala receta, mal las medidas, no la recomiendo para nada
karen orlanski @Keol
15g de sal es muchísimo, no salen dulces, salen bien saladas (a pesar de que use el doble de harina como otros comentan), ese valor tiene que estar mal
evelin @cook_27808867
A mi no me quedo dulce la masa... asique la proxima le agrego mas azucar
