No tuve la paciencia suficiente para emplatar los caracoles. Son cocinados muy sencillos, sin complicarnos la vida poniendo un exceso de ingredientes. En casa, mi familia los cocinaba más o menos así. He empleado caracol vinyala, que no sé si se llama así en todos los sitios del país, en Catalunya si.
De todas maneras quedaron muy buenos. Sabor de la tierra. Excelentes. Mis felicitaciones, Mark.
De todas maneras quedaron muy buenos. Sabor de la tierra. Excelentes. Mis felicitaciones, Mark.
