Muy esponjoso e increíble sabor yo le añadí azúcar vainillada!! Muy buena y fácil de hacer.
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853
muchas gracias Rosana y muy acertado el azucar vainillada
Lucy @cook_8048196
Hola tengo una duda....las claras a punto nieve si no las mezclo no quedan integradas a la masa anterior
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853
Extraído de la receta:
"Montar las claras a punto de nieve, con el pellizco de sal.
Aparte, batir las yemas con el azúcar, hasta que blanqueen; añadir la maicena y la levadura, como queda una masa muy espesa, mezclar un poco de clara montada para ablandarla; después acabar de mezclar todo, solo integrándo, sin remover, para que no se bajen las claras."
como ves, en la receta ya lo pone, primero mezclar con un poco de clara montada para ablandar y despues acabar de mezclar todo.
"Montar las claras a punto de nieve, con el pellizco de sal.
Aparte, batir las yemas con el azúcar, hasta que blanqueen; añadir la maicena y la levadura, como queda una masa muy espesa, mezclar un poco de clara montada para ablandarla; después acabar de mezclar todo, solo integrándo, sin remover, para que no se bajen las claras."
como ves, en la receta ya lo pone, primero mezclar con un poco de clara montada para ablandar y despues acabar de mezclar todo.
