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Paella valenciana

chefmauriziocorti
chefmauriziocorti @recetafaciles
Optima receta....paella te quiero, en Italia gusta un monton. Gracias por compartir la receta
joaquin
joaquin @cook_16712961
No es la verdadera paella es la paella valenciana de verano en invierno antiguamente no habia estas verduras de verano se hacían paellas valencianas de invierno como paella de
Marisco que en verano también se hacían
Costilla de cerdo y coliflor
De cebolla y bacalao
De alcachofa y habas
Arroz seco de puchero
Y otras paellas dependiendo de zonas, RIBERA DEL XUQUER, ALICANTE,CASTELLON
Se hacía la paella valenciana de los productos de la temporada lo que pasa que la de verano es la más fama tenía por los turistas de verano entonces en verano no había verduras de invierno, y en invierno no había verduras de verano y carne se criaban todo el año