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Raspas de boquerones para aperitivo
Esmeralda Rivero @cook_2619938
Pero entonces, aunque esté rebozado, lo que comes son las espinas ¿ no ? Que curioso, nunca lo había visto. Está claro que cada región, tiene sus costumbres. Un saludo.
SeñorCarpaccio @carpaccio
Hola Esmeralda, las espinas del boquerón son banditas y no pinchan, si las haces como en la receta quedarán crujientitas, es algo así como unas chips, prueba a hacerlo! Seguro que te gusta!
Esmeralda Rivero @cook_2619938
Desde luego que lo haré. Yo vivo en un pueblo costero, en Laredo Cantabria, y los bocartes ( como se llaman aquí ) nunca faltan en nuestra alimentación. Un saludo.
