Comentarios en
Como preparar sushi en casa (paso a paso)
Rene Danis @cook_12709716
Hola. Gracias por las instrucciones. Muy apreciadas. ya sé lo que vamos a cenar este fin de.
Una pregunta: ¿Porque congelar atún y salmón? Pierden su frescura, desde luego de superfresco en el cartel des pescadero pero en nuestros platos, no realmente.
Un saludo
Una pregunta: ¿Porque congelar atún y salmón? Pierden su frescura, desde luego de superfresco en el cartel des pescadero pero en nuestros platos, no realmente.
Un saludo
Jonathan Ezequiel Diaz @cook_14401787
Se congela para eliminar el parásito Anisakis, presente en asi todos los peces de mar. Si se va a consumir cocido, no habría problema (siempre que la cocción sea suficiente) ya que el parasito se muere. El tema es cuando se consume el pescado crudo. Para eliminarlo se recomienda congelar al menos 24 hs a menos de -20 ºC. Si el congelador domestico no alcanza tal temperatura, lo ideal entonces es congelarlo más tiempo (con 4 o 5 días a una temperatura de -15 grados, debería ser suficiente).
Ana Gema Aznar @cook_14622110
Gracias Yolanda por compartir, esta muy bien explicado paso a paso! Me encanta, probaré tu receta sin duda!
Indira Avellaneda @cook_19664117
en la receta del sushi, el atún y el salmón se pone crudo?
Edwin Fuentes @cook_17067941
No amiga , el salmón y el atún lo trituras y luego lo guisas con papas y zanahorias luego le sacas las verduras y el salmón con el atún lo pones de relleno
