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Baba ganoush, paté de berenjena con tahini
riflero2506 @cook_1217931
Hola querida amiga, yo la he preparado y es espectacular como bien lo dices; pero te dare un tips para aumentar su sabor; simplemente asar en leña las berenjenas el sabor ahumado que obtienen al asarlas se transmite cuando hagas la crema.
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Gracias amigo, sí, lo sé, con leña tiene que quedar superior, pero llovía mucho aquí y no se podía encender la barbacoa. Muchas gracias por tu consejo, un abrazo
Richard Carrasquel @Richardcarrasquel
Para asar la berenjena, la coloco en una cacerola en la cocina y le coloco un carbón para que quedé ahumada
