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Carne desmechada
Claudia Isabel @claudia_isabel
@Josy_1982 hola Jocelyn! según aprendí con el chef Alvaro Barrientos en YouTube, este tipo de carne es "desmechada" porque está así como su nombre lo dice; la mechada en cambio es la que va rellena con bastones de apio, zanahorias etc y se corta en medallones. También soy de Chile, por cierto 🤭 y tengo la misma confusión de nombres, jaja pero le creo a Alvarito 🤣
Ignacio Tobar @cook_110967631
Para cuántas personas alcanza? Sale que para 10 personas, pero alcanza bien?
