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Tarta de frutillas con crema pastelera 🍓🍰
Agustina Villegas @AgustinaVillegas
Hola! Consulta, la gelatina de frutilla deja muy dulce la tarta? O es preferible comprar la gelatina sin sabor?
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
Hola! Si vas a usar frutillas de lata te recomiendo usar el almibar de las mismas frutillas con gelatina sin sabor ; si vas a usar frutillas frescas podés usar gelatina de sabor frutilla o frutos rojos, la que se disuelve en total en un litro pero en este caso la vas a estar disolviendo en medio litro (150ml agua caliente + 350ml agua fría) te va a quedar más concentrada que como consumirías la gelatina habitualmente, pero como es una capa fina que se forma arriba va a estar amalgamado con los sabores de la pastelera, la masa y las frutillas frescas, que como no tienen azúcar va a equilibrar bien. Cualquier otra consulta preguntame! 💞
