Gracias por tu receta. Me salió la receta especial. El problema es hacerla en Irlanda, encontrar la matería prima, como la oreja de cerdo, algo que no es fácil o yo no lo he visto fácil. Buscando carrilleras para hacerlas en salsa, en una carnicería de pueblo, me ofrecieron la opción de quedarme media cabeza de cerdo que tenían, por 2,50€, de donde saqué la carrilleras, pero solo una así que al congelador, la carreta a la barbacoa y la oreja es la que he hecho y repetiré porque es la primera vez que la he hecho yo. Ahora falta que encuentre oreja en el lineal del carnicero y no tenga que comprar otra media cabeza 🤦🏻♂️
