Comentarios en
Arroz meloso con gambas y pimiento rojo
Angela Martinez @elrinconin
Cuando añades la sal? Se la añades al fondo de pescado o lo haces cuando lo tienes todo en la sarten? Muy buena pinta por cierto.
(editado)
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
@cook_112409647 No soy de añadir demasiada sal. Normalmentese la añado al final de la cocción si es que la necesita. Puedes ponersela en el fondo de pescado y si necesita un poco más, al final.
Angela Martinez @elrinconin
@trasteamosenmicocina. Te preguntaba porque ya las gambas salan de perse. Yo tambien le pongo poca sal, pero en la escuela de hosteleria me daban el toque por eso de que es un potenciador del sabor y ahora siempre estoy añadiendo de a pocos y probando. Gracias por contestar! Cuando lo haga te mando foto de como queda :)
