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Yogur casero con yogurtera 🥣 receta básica
Lorita @Lorita
Querida, es necesario tener yogurera? No tenía ni q existían 😅 porque he visto recetas así nomás, podría hacerlo?
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@Lorita se puede hacer sin yogurtera. Solo con un termómetro. Fijate que otras cocineras lo han publicado. Si no tenés ni yogurtera ni termómetro, se puede hacer también, pero en ese caso puede fallar, porque te tenés que guiar poniendo el dedo, por lo que es bastante poco preciso. Yo en una época lo hacía pero era muy frustrante cuando no salía... La yogurtera me cambió la vida! 🤣 Bueno, respondiendo a tu pregunta, fijate que hay publicaciones. Seria medio largo de explicar por acá. Yo ya hago siempre en yogurtera. No me falta nunca yogur ni queso blanco. Cariños, Lorita! 🤗 😘 😘
(editado)
Lorita @Lorita
@mateamargo q genial lo de la yogurera! Si tengo termómetro y trataré de hacerlo y espero me resulte!
Abrazos! 🤗☺️
Abrazos! 🤗☺️
mamisto @cook_6698509
Gracias! Consulta, en esa yogurtera entran los frascos del yogurt dahi?
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@@cook_6698509 hola Mamisto! 😀 Te cuento que este modelo de yogurtera trae 7 frascos con tapa de plástico rígido, pero PERFECTAMENTE entran los de Dahi. De hecho yo muchas veces los combino porque estoy preparando todo el tiempo y no foy abasto a tener los originales listos que ya estoy preparando más. Como van sin tapa dentro de la yogurtera, no hay problema con el material de la tapa que es distinto. Pero de altura van perfectos.
(editado)
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@cook_6698509 si te interesa tema yogur casero, tengo otra publicación donde lo hago desde fermemto. También otra de yogur griego. Espero te sirva.
mamisto @cook_6698509
Síii gracias, ahora veo como hago para seguirte. Me voy a comprar la yogurtera.
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@@1237492a hola! Se puede usar leche en polvo perfectamente. Solo tener en cuenta que es muuuuuy importante que la prepares sin que queden grumos, porque si no, quedarán en el yogur. No tiene nada de malo desde el punto de vista nutricional pero mucha gente rechaza la consistencia grumosa. Ni te cuento si son niños!
(editado)
Rocio Andrea Louys @apathys
Una consulta, tengo el yogurt natural y la leche en la heladera. Dejo entibiar antes de hacer la mezcla verdad? Primera vez haciendo yogur ! Gracias !n
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@apathys hola! Hay muchas formas de prepararlo. Yo no lo entibio. Lo dejo en la yogurtera más horas. Porque si no, se corre el riego de matar las bacterias. Saludos! 🤗
Vale Barraud @ValeBarraud
Hola yo lo voy a hacer con yogurt natural endulzado con edulcorante. Solo puedo usar edulcorante líquido. Sabes si le tengo q poner más edulcorante y en q momento ponerlo? Gracias
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@ValeBarraud hola Vale! Sí, mi sugerencia es que lo agregues al momento de con asumirlo. No al conectar para que se haga el yogur. Tené en cuenta que de esa forma podés regular mejor el dulzor, e incluso podés dejarte algunos para recetas saladas. Saludos!
Vale Barraud @ValeBarraud
@mateamargo ay mil gracias x responder. Mañana traen mí yogurtera!! Estoy feliz!! Muchas gracias ojalá me quedé bien. Seguiré tu consejo de edulcorante. Saludos!
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@ValeBarraud ¡buenisimooooo Vale! 😀 Es genial! Amo como salen los yogures de yogurtera, es más... Estoy saboreando uno de ellos en este momento. 😂 Cuando tengas tiempo, fijate que en mi recetario tengo varios postrecitos sin azúcar que de base uso yogures. Cariños y éxito con el estreno! 😀
(editado)
Priscila Novoa @Priscook_8277254
Hola! Yo tengo una consulta quizás obvia jaja pero necesito que me lo expliquen 🙈. La leche y el yogurt a temperatura ambiente los junto y dsp directamente a la yogurtera? O te tienen que unir y calentar antes? 👀
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@@Priscook_8277254 hola Priscila. Tu pregunta está perfecta. Sí, los juntas a temperatura ambiente y directo a la yogurtera. Yo muchas veces lo hago todo frío, y simplemente, alargo el tiempo en la yogurtera y me salen de 10. Yo prefiero no entibiar por lo que explico en la publicación. Corremos el riego de destruir los microrganismos benéficos. Sin embargo, el fabricante lo indica así. Es cuestión de agarrate la mano. Espero te haya servido.
(editado)
Rubita Koren @cook_110701704
Hola buenas tardes! Primero gracias por compartir la receta ...ahora mí duda es a cuántos gramos de yogurt natural te referis con pote chico?
Espero tu respuesta para poner manos a la obra.
Gracias!!!
Espero tu respuesta para poner manos a la obra.
Gracias!!!
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@@cook_110701704 hola Rubita! 😀 Con mucho gusto. 😊 El pote suele traer entre 170 y 200 g. Siempre teniendo en cuenta que entre en tu yogurtera, ya que no es este el único tamaño. Quedo a disposición cualquier otra duda. ¡Cariños! 🤗
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@cook_110701704 no lo vas a tirar. O lo comes o si entra en tu yogurtera, podés ponerlo entero. Nada se tira.
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@@cook_110701704 hola Rubita. Con qie dejes entre 1 y 2 cm. está bien. Como se ve en la foto principal.
No habría problema que. Sea poco más o poco menos. Lo importante es qie queden todos parejos, para qie fermenten en el mismo tiempo.
Espero haber ayudado.
Saludos. 😊
No habría problema que. Sea poco más o poco menos. Lo importante es qie queden todos parejos, para qie fermenten en el mismo tiempo.
Espero haber ayudado.
Saludos. 😊
Rubita Koren @cook_110701704
Muchas gracias!!! Salieron de diez!!!!
Ya es la tercera vez que hago,en casa todos chochos jajaja
Ahora otra consulta: si le quiero poner gelatina para que quede más firme que cantidad debo poner?
Espero tu respuesta y desde ya muchísimas gracias
Ya es la tercera vez que hago,en casa todos chochos jajaja
Ahora otra consulta: si le quiero poner gelatina para que quede más firme que cantidad debo poner?
Espero tu respuesta y desde ya muchísimas gracias
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@cook_110701704 hola Rubita! 😀
Te cuento que nunca usé gelatina porque directamente no consumo. Lo que sí usé, de hecho a veces uso, es leche en polvo. La cantidad de 1 a 2 (a tu gusto de que tan firme lo quieras) cucharadas soperas colmadas. La agregas a la leche misma y muy importante no avanzar con la receta hasta que no se haya disuelto bien, para evitar los grumos. No pasa nada con que queden grumos, pero a muchas personas puede no gustarle la textura. 🙂
Te cuento que nunca usé gelatina porque directamente no consumo. Lo que sí usé, de hecho a veces uso, es leche en polvo. La cantidad de 1 a 2 (a tu gusto de que tan firme lo quieras) cucharadas soperas colmadas. La agregas a la leche misma y muy importante no avanzar con la receta hasta que no se haya disuelto bien, para evitar los grumos. No pasa nada con que queden grumos, pero a muchas personas puede no gustarle la textura. 🙂
Patricia Copello @Patcopello
Hola! Estaba releyendo esta receta de yogur. Sabés que amo el yogur y me compré el año pasado la yogurtera y se la hice comprar a mi hija para que le haga a mi nieto. Tengo una duda, puede ser 2x1? Yo caliento la leche a unos 35 grados y le pongo la tapa a los frascos porque así dice en el manual. Se me hacen rebien en 9 hs. Por lo general le pongo 1 cda de esencia de vainilla y 1 de sucralosa (la tengo sólo para eso) porque a mi marido no le gusta natural. Qué te parece?
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@@Patcopello hola querida Pat! 😀 Yo comencé haciendo todo al pie de la letra lo que decía el manual. Luego fui haciendo pruebas, y de hecho sigo haciendo 😅, hasta dar con lo que más me gustó y resultó. Digamos que muchas opciones son válidas. Lo de las tapitas me mejoró que no me quede lleno de agua condensada del lado de adentro, que termina cayendo en el yogur. Y así cada cosita. Por ejemplo, yo no tengo termómetro, entonces no corro el riesgo de pasarme. Solo lo dejo más tiempo. Respecto de la esencia de vainilla, recordá que es artificial, por lo que lo menos posible si se consume a diario. Lo natural es el extracto.
La sucralosa, cuanto menos mejor. Tal vez podría probar de ir disminuyendo hasta llegar a nada. A veces ayuda agregar canela molida.
Hay que seguir probando. 🙂😘
La sucralosa, cuanto menos mejor. Tal vez podría probar de ir disminuyendo hasta llegar a nada. A veces ayuda agregar canela molida.
Hay que seguir probando. 🙂😘
Patricia Copello @Patcopello
@mateamargo Seguro! Y el otro leí del eritritol. Es mejor? Igualmente nosotros consumimos todo amargo, mate, té, café.. Así que es esa cda en 7 frascos.
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@Patcopello prefiero el eritritol, pero igual para consumo ocasional.
Si ustedes están acostumbrados a las infusiones amargas, eso ya es un gran gol! 👍🏽👍🏽... Estoy segura de que podría ir disminuyéndo la cantidad hasta llegar a la nada. Pueden probar, total siempre hay tiempo para retroceder. 😉
Si ustedes están acostumbrados a las infusiones amargas, eso ya es un gran gol! 👍🏽👍🏽... Estoy segura de que podría ir disminuyéndo la cantidad hasta llegar a la nada. Pueden probar, total siempre hay tiempo para retroceder. 😉
Erica Schoenfeld @cook_113174012
Hola que tal, me compre la yogurtera y estoy buscando ideas de quesos y en que utilizar el suero. Como endulzo el yogur? Mil gracias
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@cook_113174012 Hola Erica. En mi recetario vas a encontrar varias opciones de lo que buscás. Yo no endulzo el yogur. Hay quienes lo hacen. Mi sugerencia es no endulzar y luego te queda un yogur que sirve tanto para dulce como para salado. El que quiere le agrega azúcar o edulcorante al momento de consumirlo. Te sugiero que no te pierdas de probarlo natural. 😋
