Comentarios en
Carpaccio de solomillo de ternera
Mauricio Garcia Ponte @cook_9070936
Acabo de pasar por el Carrefour y pidiendo que me den carne para carpaccio y me dice que no lo dan porque la venden ya "hecha" y me dicen que el "hecha" significa que la carne tiene que ser marinada y a mi me pareció una tomadura de pelo que opináis ?
Ana Morato Berchi @cook_5655685
Pues sí.. no es correcto lo que te han dicho.
En mi caso la compré de la carnicería y le comenté que me la cortara muy fina porque era para Carpaccio. Luego con algún utensilio plano que tengas para dar unos golpes se queda súper fina como si fuera papel. Aquí en mi receta tienes como macerarla, pero en fin no es una respuesta acertada por parte de la trabajadora. Saludos!
En mi caso la compré de la carnicería y le comenté que me la cortara muy fina porque era para Carpaccio. Luego con algún utensilio plano que tengas para dar unos golpes se queda súper fina como si fuera papel. Aquí en mi receta tienes como macerarla, pero en fin no es una respuesta acertada por parte de la trabajadora. Saludos!
Marieta @maria_marieta
Buenos días Ana!! ¿Qué tal? Espero que genial estos días de vacaciones. Quería preguntarte ¿viste el mensaje sobre el taller de arroces que vamos a hacer el día 28 de abril en Valencia? Estoy confirmando ya las asistencias y por si no lo habías visto y te interesaba ¡confirmar! Un abrazo. María
