Comentarios en
Merengue Suizo
maria.vitrisal@gmail.com @cook_6783438
porque será que luego de unas horas de batido el merengue se hace como agua ? que es lo que está mal ?
Romina Lucero 🌈👩🏻🍳 @Romina_1984
La receta que publiqué lleva tiempo.. o sea si no se disuelve bien el azucar en las claras cuando lo pases a la batidora para que tome cuerpo y firmesa no lo va a lograr y se va a caer.. se tiene que disolver bien el azucar y batir bien con la batidora hasta que este frío y firme.
Siempre que se me cayó un merengue suizo fue por el motivo de hacerlo rápido y no esperar a que se disuelva bien el azucar en las claras.. sino no te tendría que pasar que se te haga agua..
Siempre que se me cayó un merengue suizo fue por el motivo de hacerlo rápido y no esperar a que se disuelva bien el azucar en las claras.. sino no te tendría que pasar que se te haga agua..
Romina Lucero 🌈👩🏻🍳 @Romina_1984
Si. Yo lo use para hacer una capa de merengue.. no todo porque a mi no me gusta tan dulce..
Tamy Luuz Infante @cook_21189625
Por que eh visto tortas con dulce de leche y merengue que no se si es este.. y tengo esta duda que mucho tambien decoran.. y rellenan tortas
Romina Lucero 🌈👩🏻🍳 @Romina_1984
Si. Yo lo uso para decorar y también eh rellenado tortas con merengue.. con este mismo merengue. Lo uso para todo.
