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Hogaza de pan de ajo con masa madre
Fini Bautista Angulo @finibautista
En los paquetes de la harina te pone la proteína que tienen según la proteína que tiene es de más fuerza o de menos, en este caso para mí es de media fuerza, por qué es 11:7 a veces suele utilizar otra que tiene 13 de proteína por eso pienso que en esta ocasión es de media fuerza la que utilicé
Fini Bautista Angulo @finibautista
Vale ahora acabo de ver tu comentario anterior, te refieres para la masa madre la que utilizo para la masa madre es de 13 de proteína,
