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Que lindo, como estamos aprendiendo a preparar cocina peruana!!!

Que es el ajínomoto y el ajonjolí? Soy de Buenos aires y no recuerdo haber escuchado de estos ingredientes antes?

Él ajínomoto es un condimento chino japonés, se le conoce como sal China o glutamato monosodico.

El aceite de ajonjolí también se llama aceite de sésamo. Todo lo puedes encontrar donde venden productos chinos

Gracias por preguntar y ojalá lo encuentres, pero los puedes obviar si quieres hacer la receta, no son ingredientes indispensables.