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Masa base para tartas dulces
LuciCocina @cook_luci04
Gracias Sandra ! la verdad es que la uso para absolutamente todas mis tartas dulces. Es mi masa de cabecera . Beso
Marcela Alejandra @somas76
Se ve muy buena, hoy necesito hacerle a ni ahijado un pastelito y ocupare tu receta para la base... Luego te cuento como me fue
LuciCocina @cook_luci04
Somas la uso para todas mis tartas dulces ! la vas a adoptar te lo aseguro
Yadii Dominguez @cook_4478546
Una Pregunta Si la hago para una tarta de manzana tengo que hacer los pasos del aluminion??
LuciCocina @cook_luci04
No eso es solamente en casos en que no va cocida con el relleno como por ejemplo el lemon pie o tarta de frutillas con crema. Yo la uso para todo
LuciCocina @cook_luci04
Me alegra !! Alejandra yo la uso para todo. Es mi receta preferida
LuciCocina @cook_luci04
Gracias Pame !!! te espero compartiendo las tuyas con nosotros. Dale animate. Ya te estoy siguiendo. Beso
LuciCocina @cook_luci04
Lo ideal es hacerlo con polvo leudante. Me da miedo que crezca mucho la masa con la leudante pero es cuestión de probar.
Marisel Vallejo @cook_5675852
Consulta, cómo o con qué puedo medir los 7 grs de polvo para hornear? Desde ya tu respuesta, estoy muy agradecida. Saludos
Ara Carp @cook_5976618
Hola Muy Buena Receta Pero Una pregunta con esta receta cuantas tartas salen?
Maigualida Soto @cook_6788934
Hice la receta en la noche y en la mañana cuando la quise esterarla se pegaba,que hice mal!!!ayuda por favor que quiero aprender,gracias
LuciCocina @cook_luci04
Hola ! perdón por la tardanza a tu respuesta. Mai no hiciste nada mal...es más el otro día me pasó igual. Es que al ser una masa con mucha manteca el calor no ayuda para nada ! se desintegra al ponerla en la mesada. Para la próxima trata de trabajar en un horario donde no haga tanto calor y reemplaza la manteca por margarina que es un poco mas dura.
URUGUAYA @cook_1153116
Les consulto, desde hace mucho hago base de tarta , pero últimamente los costados se me bajan se ve que algo estoy haciendo mal. Pregunto cuando la forro hay que llevar la masa de los costados arriba del borde ? desde ya gracias.
LuciCocina @cook_luci04
Hola Uruguaya te aseguro que siguiendo los pasos de esta receta no se te van a bajar. Si la base de masa la cocinas sola es fundamental el descanso en la heladera antes de llevar al horno y la cocción al vacío como muestro en la receta. Te aseguro no se te va a bajar. Proba mi receta y contame
Guillermina Albornoz @cook_8206785
Hola, que tal una consulta, y si quisiera usarla tipo pasta frola con relleno de dulce de leche , chocolate batata etc. Para la coccion , son los mismo rocedimientos ?? :o Gracias c:
LuciCocina @cook_luci04
Hola !! perdón por la tardanza a la respuesta. Si siempre es el mismo procedimiento salvo que no se hace una pre cocción de la base. Va todo en crudo. Forras la tartera con la masa, pones el dulce y luego las tiras.
ViRi Ferrero @viriferrero
Hola, como estas? se ve genial tu masa, la quiero hacer! de echo mañana la hare, quiero saber si me recomendas desmoldarla en frio ? porque tuve unos problemas recientes con mi receta de esta masa, por lo que voy a usar la tuya y despues te cuento
Berenice Rivera @cook_13325863
Hola me gustaría saber si el azúcar es azúcar blanca o azúcar glass?
Masonn Sol @cook_13610615
hola para hacer una masa para un molde de 28cm como serian las medidas? y la harina comun se puede reemplazar con harina leudante?
Dani Perez @cook_13710205
Se puede freezar esta masa? En caso de que si, cuál es la forma ideal para hacerlo? Es que tengo un evento grande y no doy a basto para hacerlo todo sola. Agrazco su ayuda...
Alicia Hancherek @cook_13841096
Hola como estas? Estoy comenzando un emprendimiento y quisiera saber las proporciones para poder hacer en cantidades
LuciCocina @cook_luci04
Hola Alicia. Debes multiplicar esta receta por 4 en cantidades. Te saldrán 4 tartas grandes u 8 de 20 cm de diámetro
Rociio Ayelen @cook_14964418
Una pregunta , cuando dice que cuando falten unos minutos retira el aluminio , seria que lo sacas y volves a poner la masa al molde y esperas que se dore?
Celina Ripoll @cook_13742450
Hola Luci quería saber cuantas tartas me salen aproximadamente con esta receta? Y si la puedo hacer un día antes y reservarla en la heladera hasta el otro dia? Porfa responde
Adriana Fabiola Muñoz @Adrianacook_20194445
Hola, se puede usar está masa para chesskaque de maracuya?
Luu Monzon Vera @MonzonLucila
¿puedo reemplazarlo por aceite? si es así qué cantidad sería?
Mahia Scioscia @mahiascioscia
Nop, la manteca y la aceite no llevan la misma grasa, seria mejor que uses la manteca
athenea @cook_24644532
me encanto!, la hice y a todos les gusto, es mas me pareció muy buena para hacer galletas, saludos
Celeste Moreno @cook_24734426
Hola cómo están les hago una consulta para hacer la pasta flora meto la masa cruda ya con el dulce y todo cuántos minutos más o menos lleva de cocción
Celeste Moreno @cook_24734426
Hola cómo están les hago una consulta para hacer la pasta flora meto la masa cruda ya con el dulce y todo cuántos minutos más o menos lleva de cocción
T.A river @cook_24121666
El polvo para hornear lo puedo reemplazar x bicarbonato de sodio?
Mariela Torres @cook_27157671
Si, no tenes que ponerle polvo de hornear con la harina leudante
Lore Olive @cook_9074728
Hola! es muy necesario hacer lo del peso con arroz? es q me da penita desperdiciar comida :c ¿qué pasa si no le pongo? no es para vender, es para consumir en casa, mientras quede rica todo bien
Lore Olive @cook_9074728
ya lo hice sin eso y es cierto que se achica 🤣 pero no tanto. Como la hice con papel manteca me sirvió como tope para q no se desborde el chocolate. Usé la mitad d la masa. Mañana voy a hacer una con crema y frutas 👍
Maricielo Rivera @Mari_2711
Hola, m encantó la receta, pero mi duda es para que medida de molde es??
Romina @romina930
Hola qué tal hice la mesa todavía no la puse l horno ! La tartera la enmanteco ? O le puedo rodear rocío vegetal
Merce!! @merce_03
@cook_1922949 hola hice la masa,la use para pastafrola pero se me bajaron los bordes porque será? Hice algo mal🤔
Nicolas Ubilla @NicoUbi
Hola Luci. Es necesario pinchar la masa antes de cubrirla con el aluminio? Se puede reemplazar el aluminio con papel manteca? No puedo dar con una receta q me resulte. Voy a probar esta (cabo de sacar del horno una que desbordó, creo que fue mucho peso sobre el papel). En que influye poner bicarbonato a la mezcla?
Vane Llanos82 @cook_21834948
@cook_13638174 yo la hago con harina leidante y queda muy linda.. no le po go papel de aluminio simplemente la pincho con in tenedor
Yamila Campos @Yami97
Se le pone algo a la tartera antes de agregre la masa ? Hay que ponerle aceite, harina, algo ?
Mica Bergoglio @cook_14184243
Hola ! Para tamaño tipo pizzera... Lo hago con cantidad doble?
Laura Moschetti @LauraaMos
Para un molde de pizza de 28 - 30 cm sale barbara. Yo la hice en uno de 30 con esas cantidades
mailen Alderete. @mailenalderete
Hola buenas tardes una pregunta una pregunta con esta receta me salen 4 tartas de 24cm
María Belén Ravignani @Cookiecook8
El orden de los ingredientes está mal, de este modo haces un bizcochuelo, no una masa de tarta. Hacía mucho no cocinaba dulce así que seguí la receta... quería llorar al darme cuenta que primero van los ingredientes secos con la manteca y al final el huevo. Sino cambia la masa completamente
Stella Marys Koval @stella1909
@Cookiecook8 esta masa es así, sino no logras que se desgrana, al igual que alfajores o galletitas
Rommy Nievas @cook_13738486
Hola yo necesito hacer 2 masas para tarta y mi molde es de 26cm
mica mendez @carminha93
Hola..se puede mezclar un poquito de harina común..porq me estarían faltando 100g. De harina 0000. Gracias
Valery Soto @Chadoskyx
Hola yo hice está masa pero con harina que ya venía con polvos de hornear, no ocupe batidora sino las manos para integrar quería usarla como base de cheesecake pero quedó inmensa de alta y muy dulces....y eso que la pinche con tenedor por todos lados...mañana veremos cómo quedó integrado con lo demás por ahora está en el freezer...
