Comentarios en
Donuts veganos
Mar Tita @cook_4490913
Hola Sony!
Perdona el aceite que pone gramos está bien o es mililitros? Me choca que lo pone en gramos y la bebida vegetal en mililitros.
La levadura seca es la de sobre de siempre no?
Muchas gracias 😜
Perdona el aceite que pone gramos está bien o es mililitros? Me choca que lo pone en gramos y la bebida vegetal en mililitros.
La levadura seca es la de sobre de siempre no?
Muchas gracias 😜
Sonycarma @sonycarma
Hola, sí, es en gramos. Es que mi bascula pesa en militros el agua y la leche, pero el aceite no. Por eso el aceite lo pongo en gramos
Sonycarma @sonycarma
Y la levadura seva es de sobre si. Uso la del mercadona qu es de 7 grs.
Mar Tita @cook_4490913
Hola!
Pues lleva la masa una hora y no sube 😭 además que he necesitado más harina de la que pone para poder hacer la bola. ¿Qué hago si no sube?
Muchas gracias
Pues lleva la masa una hora y no sube 😭 además que he necesitado más harina de la que pone para poder hacer la bola. ¿Qué hago si no sube?
Muchas gracias
Sonycarma @sonycarma
Prueba a calentar el horno unos 25°o 30°. Lo apagas y méte la masa una media hora
Mar Tita @cook_4490913
Hola buenos días, pues finalmente tuve que tirarlo, no leva porque maté la levadura al estar la bebida caliente...La verdad que no hice nunca pasteles con levadura y no sabía cómo se utiliza esta, gracias por tus molestias a ver si ahora lo hago bien 😅
Sonycarma @sonycarma
Hola @cook_4490913 Mar Tita, leyendo los comentarios de nuevo, la levadura que se necedita es levadura seca (viene en sobre y son unos granulos de color marroncito), en el paquete viene como levadura dd panadería, no la confundas con los polvos de hornear de toda la vida o mal llamada levadura Royal, ya que eso es una mezcla de bicarbonato. Un saludo
(editado)
Miriam Igartua @zirimiri
Hola Sony!!
Lo primero muchas gracias por la receta. Lo que me ha pasado es que no me ha aumentado de volumen demasiado la masa y por tanto me han quedado poco esponjosos. La leche estaba tibia y he dejado la masa dentro del horno sin ponerlo como suelo hacer con otras masas. ¿Que ha podido pasar? La verdad es que estoy acostumbrada a trabajar masas con levadura de panadería y suelo guardar bien los tiempos y demás. Haber si me puedes arrojar algo de luz. Millones de gracias
Lo primero muchas gracias por la receta. Lo que me ha pasado es que no me ha aumentado de volumen demasiado la masa y por tanto me han quedado poco esponjosos. La leche estaba tibia y he dejado la masa dentro del horno sin ponerlo como suelo hacer con otras masas. ¿Que ha podido pasar? La verdad es que estoy acostumbrada a trabajar masas con levadura de panadería y suelo guardar bien los tiempos y demás. Haber si me puedes arrojar algo de luz. Millones de gracias
Sonycarma @sonycarma
@zirimiri hola Míriam, la verdad es que estoy súper intrigada con lo que ha podido pasar.
Si la levadura que usastes es la correcta, levadura seca de sobre (no confundir con levadura tipo Royal), ni confundir con la levadura de panadero fresca (la que viene refrigerada en cubitos) pues la neduda
sería otra.
Si la temperatura de la leche era la correcta (30sg sl micro son suficientes).
Sólo se me ocurre que sea la marca de la levadura. Siempre uso la de mercadona que son 7grs por sobre. En una ocasión, no recuerdo si fue para esta receta o para otra, lo hice con otra marca ( que los sobres suelen ser 5grs.) Y no ne salió 😔.
La temperatura no pasa nada si lo dejaste tapado, aunque no estuvo en el horno y menos ahora en verano qye hace calor, yo siempre lo dejo fuera.
Ya me cuentas.
Si la levadura que usastes es la correcta, levadura seca de sobre (no confundir con levadura tipo Royal), ni confundir con la levadura de panadero fresca (la que viene refrigerada en cubitos) pues la neduda
sería otra.
Si la temperatura de la leche era la correcta (30sg sl micro son suficientes).
Sólo se me ocurre que sea la marca de la levadura. Siempre uso la de mercadona que son 7grs por sobre. En una ocasión, no recuerdo si fue para esta receta o para otra, lo hice con otra marca ( que los sobres suelen ser 5grs.) Y no ne salió 😔.
La temperatura no pasa nada si lo dejaste tapado, aunque no estuvo en el horno y menos ahora en verano qye hace calor, yo siempre lo dejo fuera.
Ya me cuentas.
Miriam Igartua @zirimiri
Pues la levadura que también suelo usar es la del Mercadona y que he utilizado también para hacer los donuts. Pero he de decir que aunque no me haya subido casi nada la masa, al freír los donuts a temperatura baja un poquito más de tiempo me han crecido bastante. Muchísimas gracias por la receta.
Sonycarma @sonycarma
@zirimiri sí, los donuts siempre suelen crecer más cuando los fríes. ♥️
