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Merengue suizo
Antoo Llorens @AntoLlorens
Sii ni hay ningún problema,luego de que esté todo hecho le agregas el color que más te guste 😁
Antoo Llorens @AntoLlorens
Hola Mónica! Como estás?
Si tenés mixer lo podrías hacer con él. Sino este merengue es muy díficil hacerlo a mano, podrías hacer el merengue italiano, que tenés que batir las claras a nieve y al mismo tiempo hacer un almíbar con agua y azúcar,y cuando esté en punto bolita o punto hilo lo agregas a las claras que ya tienen que estar batidas a nieve y seguir batiendo hasta que baje la temperatura. Yo a mano nunca hice,así que no te podría decir tiempo ni tampoco si te queda bien bien. En estos días hago el merengue italiano y subo para que veas bien como es y las proporciones.
Si tenés mixer lo podrías hacer con él. Sino este merengue es muy díficil hacerlo a mano, podrías hacer el merengue italiano, que tenés que batir las claras a nieve y al mismo tiempo hacer un almíbar con agua y azúcar,y cuando esté en punto bolita o punto hilo lo agregas a las claras que ya tienen que estar batidas a nieve y seguir batiendo hasta que baje la temperatura. Yo a mano nunca hice,así que no te podría decir tiempo ni tampoco si te queda bien bien. En estos días hago el merengue italiano y subo para que veas bien como es y las proporciones.
Melanny Cottet @melaaanny_1891
Buenas tardes, mientras batimos con la eléctrica, tiene que estar en baño maría?
