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Baguettes muy crujientes

Agustin Pujades Saez
Agustin Pujades Saez @agus1978
Hola, si quiero que me salgan 4 las cantidades serían 600 de harina y 465 de agua aproximadamente?
La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Si pones 600 de harina 500 de agua, siempre 100 menos, también depende de la harina..puedes intentar con lo que tu dices a ver como te salen, y sino la próxima lo haces con 100 menos