Comentarios en
Pan chino
Maria Eugenia La Riva @cook_6138664
hola , tengo una duda. porque la sal debe permanecer sin amasar durante los primeros pasos? no funciona si agrego la sal a los huevos ?
Ed'CakesPastelería 🍰 @EdCakes
Hola amiga, muy buena tu pregunta, la sal se mezcla solo al final para que no corte la fermentación
Ed'CakesPastelería 🍰 @EdCakes
Si lo agregas a los huevos si sirve bella ya que lo vas a mezcla todo para amasar, es importante que al agregar el agua sea poco a poco ya que a veces no es necesario agregar toda la cantidad de agua, debido a que hay huevos con mucha clara 💕
