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Medialunas de grasa
Norali @norali
Wowwwwwww....que espectáculo estas medialunas Julio !!!! de primera, felicitaciones 👏🏻
Pablo Correa @Pablo_27
Se ven expectaculares! Se puede usar azúcar ? Cuál sería la proporción?
Jose Julio Santopinto @S_2020
Yo las hice con edulcorante porque soy diabético. Reemplázalo por la misma cantidad de azúcar común. El error que cometí es que las hice con un horno fuerte a 230 grados y se me quemaron un poco en el piso. Yo les pondría papel manteca enmantecado o bien usar esas planchas de Teflon para horno y las haría a 180 grados. Suerte !
julieta_soledad_roldan @cook_2312742
Hola, luego de pincelar las medialunas , dejo reposar par duplicar tamaño, mi pregunta dentro o fuera de la herradura. Gracias saludos
Jose Julio Santopinto @S_2020
Julieta, en realidad se pincelan dos veces (perfeccionando la receta) . La primera con una yema más una cucharada de leche o leche en polvo y una de hileret o azúcar, di te queda muy espesa le agregas un chorrito de agua. De ahí directamente al horno a 180 grados cuando salen las pincelas con almíbar. Crecen dentro del horno. En mi caso que soy diabético el almíbar lo hice con hileret y agua, por supuesto que no tiene el dorado del azúcar. No van más a la heladera.
Suerte con la receta.
Suerte con la receta.
Cristina Lupe @cook_13625211
Hola cuanta cantidad de azúcar puedo reemplazar hileret y cuánto va de levadura fresca
Jose Julio Santopinto @S_2020
Gracias por tu pregunta. 50 a 70 grs de azúcar Blanca y 40 grs de levadura fresca (es el doble de la seca).
Cristina Lupe @cook_13625211
Muchas gracias pronto voy a realizar tu reseta a ver q tal me salen!!!
Jose Julio Santopinto @S_2020
Tene cuidado con la temperatura del horno. Yo las puse a 200 y se me quemaron un poco abajo aunque no se nota en la fotografía. Te sugiero 170/180 grados. Suerte, son muy ricas.
