Norali @norali
Hola !!! la masa te quedó muy blanda ? mediste el agua ? según la harina puede modificar por eso hago incapié en que es aproximado. No te des por vencido Eber. Probá con mitad de masa la próxima vez. Es una masa muy fácil y noble para hacer. Yo creo que ahí estuvo el problema.
Eber @eber
Si Medi el agua, lo que me generó dudas es que después del primer leudado no decía de desgasificar, solamente armar los bollos, y así lo hice.
Tuve inconvenientes porque trate de amasarla con el accesorio de la mini pimer y tuve que cambiarla de recipiente porque era mucha cantidad.
Tuve inconvenientes porque trate de amasarla con el accesorio de la mini pimer y tuve que cambiarla de recipiente porque era mucha cantidad.
