Bani Ummu Musa @oohbani
Hai mba qiana, bisa jadi air kukusan nya rembes ke dasar bolu mba.. Sebisa mungkin, air kukusan di dandang nya cukup 1-2 cm aja dr dasar dandang.. Biar pas mendidih gak menggolak ke dasar bolu.. Atau pas ngukus pake mba nya api kecil yaa.. Otomatis bantat ga ngembang bolunya :), harus pakai api besar dan alas dandang ditutup serbet ya mbaa.. atau juga pas ngemixer, kurang lama, gak sampai kaku adonannya.. Ini kemungkinan yg terjadi ya mba.. Soalnya Alhamdullillâh aku berkali2 dan selalu kalo bikin bolu kukus pake resep ini, ngembang sempurna mba.. Alhamdullillâh.. Btw terimakasih sudah recook ya mba qiana.. Ayok semangat lg buat dapetin bolu kukus mekar cantiknya 😘😘
Bani Ummu Musa @oohbani
Oh yah, saya juga suka bikin bolu mingkem mbak, dan kadang jg ada yg persis bentuknya seperti bolu mba ini kalo lg bikin bolu mingkem. Nah beda dgn bolu kukus mekar, bolu kukus mingkem ini dimasaknya dgn api sedang hampir kecil..Hati-hati jg dgn tutup dandang yah mba.. Karena kalau ada lubang (yg menyebabkan ada udara masuk) ataupun pd tahap pengukusan sering dibuka tutup, itu bisa menyebabkan bolu mingkem mbak..
