Muy rica receta!!! Aunque tuve que variar ingredientes, para prepararla con lo que tenía: en vez de huachinango, ventresca de atún; en vez de guajillo, pasilla (me lo traigo de allí cuando voy); y todo el adobo, con menores cantidades, pues la pieza no era tan grande :-D Pero nos quedó genial!!! Gracias por compartir!!
