Pescado a la Talla

Dacapiz
Dacapiz @cook_1741824
San Jerónimo de Juarez, Gro. Mex.

El pescado lo deben de pedir en el lugar de su compra, abierto para asar.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1pescado sierra o huachinango
  2. sal y ajo molido para condimentar el pescado
  3. mayonesa
  4. Para marinar el pescado
  5. 10Chiles guajillos
  6. 1Jitomate
  7. 1/4cebolla
  8. 5 bolitascilantro
  9. 5 bolitaspimienta
  10. 3 dientesajo
  11. 1 cdaorégano
  12. 2cubos de knorr suiza
  13. 1 cdavinagre

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Condimentar el pescado con sal y ajo y dejarlo reposar mientras preparas el adobo para untarlo

  2. 2

    Para marinar el pescado
    Asa los chiles guajillos sin dejarlos quemar, después viertes una taza de agua para que hierva y se cuezan mejor ahí añade el jitomate y la cebolla a hervir, dejar que enfríe y colocarlo en el vaso de la licuadora junto con el cilantro, la pimienta, comino, el orégano, los ajos, el knorr suiza y el vinagre, licuar hasta que todos los ingredientes estén bien triturados.

  3. 3

    Al pescado debes untarle la mayonesa por todas las partes donde tenga carne, procurando no hacerlo en las zonas de piel, ya untada la mayonesa añade el adobo de la misma manera que la mayonesa después de eso colócalo en el asador por 10 minutos cada lado y listo...

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Dacapiz
Dacapiz @cook_1741824
San Jerónimo de Juarez, Gro. Mex.
Me gusta la cocina, pero no me gysta labrar trastes 😂😂😂 jajajaja
Leer más

Recetas similares