Rjannah @cook_26980821
Itu bisa terjadi karna goreng nya belum tepat , atau kebanyakan sagu mba pas bagian membentuk dan mengisi adonan, jadi adonan nya kalis pas bagian itu. Boleh jg bisa di rebus dulu ya untuk menghindari kegagalan. Jangan menyerah pasti bisa. Resep memang boleh sama teknik nya agak sedikit beda jadi nya pun pasti kurang memuaskan.
(editado)
Rjannah @cook_26980821
Iya itu tadi mba, mungkin ada banyak faktor yang buat dy bisa keras malahan. Ketika membentuk adonan dan ingin mengisi nya , sagu untuk baluran menjadikan adonan nya kalis. Padahal pada adonan utama nya lembut. Buat ini memang susah" gampang mba karna kunci lembut nya pempek ini di tekstur adonan yang kita buat. Tapi kalo emang pas mba buat nya, trus ketika membentuk adonan nya tetap lembut , dan baluran sagu nya tidak menjadikan adonan kalis. Pempek mba tetap keras. Saya pun jg tidak mengerti kok masih bisa keras. Hehe karna saya biasa nya buat emang lembut 😁ato mungkin beda tangan beda ya. Semoga ketemu resep yang lebih memuaskan ya mba😂 semangatt happy cooking.
(editado)
