Untuk pertama kalinya mencoba bikin pao dengan autolysis method. Rasanya enak. Hanya mungkin cukup di-proofing sebentar saja utk mempertahankan bentuk & garisnya. Punya saya mungkin kelamaan jadi terlalu melar. Tadi saya bikin dengan isian pasta kacang merah home made. Lain kali akan saya coba dengan isian daging. Thank you resepnya
