Hola Alexis. Acabo de hacer tu receta en este día tan especial de San Valentín y con lo prometedora que parece no me ha salido como esperado. Con la potencia de especias, la pasta de perejil, se fastidió todo al añadir 1 litro y medio de agua, es una exageración, qué pena!!. Volveré a hacerla pero cuando añada el caldo será sólo al ras de la carne o un pelín más, ya que al tapar durante las 2 horas que marcas, no se evaporará casi nada de agua. Un saludo.
Alexis Urrutia @cook_2625465
Buenos días Amparo. Es que tu lo habrás hecho con cuscus instantáneo y ese solo hay que hidratarlo con una taza de agua. Este que yo he hecho, es cuscus genuino árabe y hay que hacerlo al vapor y para eso hay que utilizar mucha agua como he explicado. Si te refieres al agua del guiso y has puesto todos los ingredientes, hay que esperar hasta que se reduzca el caldo y te saldrá perfecto. Cuanto lo siento si no me he sabido explicarlo correctamente para que lo entendáis mejor y haberte estropeado ese día tan importante amiga. Inténtalo de nuevo y luego me lo cuentas!! Saludos cordiales
Alexis Urrutia @cook_2625465
De todos modos, yo lo veo riquísimo amiga por la pinta que tiene
Amparo&Ari @AmpAri
Gracias Alexis. No pasa nada. Nos Lo hemos comido igualmente, eché de menos esa potencia de sabor. La próxima saldrá perfecto. Buen día!!
