Ko, g pny kok ngga mulus kayak pny u hahaha, mgkn g minyak kurang banyak kali ya plus g takut ngga mateng, g panggang lg at the end
Soegianto @soegia
@ekitchen minyaknya harus bener2 panas, masukin sumpit kayu nanti keluar buih2 baru digoreng deep fried 3 menit dimasing-masing sisi. Yes minyak harus melimpah, sampai tuh daging menggenang. Gue juga penasaran sih sama bentuk loe, urutannya dah benar kan, seasoning, kasih tepung terigu, kasih telur, kasih tepung panko yg melimpah, panasin minyak, goreng masing2 sisi 3 menit :pray:
ekitchen @ekitchen
uda bener, tepung panko ngga melimpah hahahha, masukkinnya juga uda panas, pake cast iron pot lagi wkwkwkwk tp mgkn u musti ke sini ntar abis pandemi kelar, buat masakin g, btw g cobain bulldog tp kayaknya kurang cocok di lidah g, ada ide ngabisin tuh 300 ml saus selain jadi saus tonkatsu? hahaah
Soegianto @soegia
Coba bulldog dicampur sama wijen yg digerus, itu jadi wangi dan crunchy. Kalau makan saus bulldog tonkatsu aja ga enakkk. Kuncinya ditambahan, salah satunya dengan wijen yg digerus. Gue sampai beli di tokped alat gerusnya
ekitchen @ekitchen
Uda ko, itu makan sama wijen. G pake ulekan biasa gerus wijen, mmg hasilnya beda?g suka gerus wijen mmg buat makan sayur jepang
Soegianto @soegia
Ini gerusan kayak gerusan obat sih. Harusnya sama ya. Coba pakai mustard jepang deh. Gue suka kl disajikan pakai lettuce dan kewpie wijen sangrai
