Ciao ecco il mio dolce questa tua ricetta mi ha ispirato molto perché è semplice e ha pochi ingredienti come piace a me. Ma qualcosa è andato storto. Ho messo 70 gr di zucchero di canna e mi sembrava anche troppo dolce, inoltre è risultato un dolce al cucchiaio, la fetta è venuta molle. Ho utilizzato tutti gli ingredienti come da tue indicazioni. È stata 5 ore in frigo vediamo domani...come mai mi è venuta così secondo te? Il sapore è molto buono
Dolce per Amore @dolceperamore
Cristina mi sono accorto che nella discrezione del dolce ho scritto per errore zucchero di cocco, in realtà negli ingredienti non c’è lo zucchero, ma solo i 4 ingredienti, lo zucchero oltre che è inutile in questa ricetta in pasticciera è considerato un liquido e pertanto rende più umido l’impasto. Ecco perché non capivo le tue domande sulla sostituzione dello zucchero di cocco con altro, ma in questa ricetta non c’è. Pertanto se provi a rifarla mi raccomando segui le dosi e il tipo di cioccolato e Avena oltre al tipo di latte di cocco più grasso rispetto ad altri vegetali, che permette di dare più compattezza al composto. Fammi sapere e grazie per avermi fatto rileggere la ricetta, nessuno si è accorto di questo errore. Buona domenica
Cristina Farinelli ricettefacilidellacri @ricettefacildellacri
@dolceperamore grazie avevo capito che c'era qualcosa di sbagliato.
