Elegí hacerlas bien gruesas y grandes, le agregué un poco más de agua porque me parecía muy seco sino, y para empanar agregué un chorrito de leche a los huevos, quedaron así! Riquísimas! La primera vez que hago medallones de soja texturizada, muchas gracias por tu receta! Ahora tengo medallones para toda la semana jajajajaja
