He tenido un gran problema… Lo he preparado con leche de soja, y a los 27 minutos de cocción lo he apartado al ver que se quedaba si leche y estaba bastante cocido el arroz. Así se me ha quedado un rato después… se podrá arreglar añadiendo leche?? Me temo que el grano está ya demasiado cocido y se hará una masa 😪
Sandra_M @cocina_practica_
Hola Débora. Al hacerlo con leche de soja es importante sacarlo cuando esté hecho pero hay que tener mucho cuidado para que no se pase. Puedes añadirle un poco más de leche de soja e ir revolviendo hasta lograr mejorar un poco la textura para que te quede más ligera. Si eres intolerante a la lactosa o vegana te recomiendo también usar leche de avena o de coco que te aportarán un sabor interesante.
Sandra_M @cocina_practica_
Si no te resulta atractivo el resultado, puedes aprovechar y preparar un rico helado de arroz con leche. Tienes los pasos en mi recetario. 🤗
Débora Cantero Martínez @cook_17347014
Gracias Sandra! Lo tendré en cuenta para la próxima!! Al final he hecho una tarta de arroz con leche y me he ahorrado la gelatina jajajaja. Por cierto, yo le he puesto solo 40g de azúcar porque la leche Alpro tiene un toque avainillado dulce y está muy rico!!! 😘
Débora Cantero Martínez @cook_17347014
It lo del helado para otra ocasión que también suena delicioso!!! 😋
