Delicioso el plato. Lo hice con tres tipos de chorizo, carne y jamón de pollo. No le coloqué guisantes, porque no me gustan. La tortilla le da un toque muy rico, esponjoso. Le agregué Ajinomoto para dale un toque más asiático.
Guillermo Torrejon Nava @cook_Guilletor
El ajinomoto o glutamato monosodico en realidad no agrega sabor asiático sino que te intensifica los sabores , por eso el que lo creo le llamo el quinto sabor
Guillermo Torrejon Nava @cook_Guilletor
Y le denominó unami porque es como un todo de los 4 sabores, la carne sabe a más carne , el pollo igual las salsas, por eso es bueno cuidar no usar sal sino después del ajinomoto para no excederse
